Alois Lageder

Una boccata d'aria fresca in quella che è probabilmente la cantina più conosciuta dell'Alto Adige. Con Alois Clemens Lageder come direttore generale, la sesta generazione è entrata nella quasi bicentenaria azienda vinicola di famiglia. È affiancato dalle due sorelle Anna ed Helena, responsabili degli eventi, del marketing e delle vendite. Alois Clemens Lageder ha studiato sociologia ed economia. Dopo varie stazioni in patria e all'estero, dove ha approfondito la sua formazione in viticoltura ed enologia, nel 2015 è entrato a far parte dell'azienda di famiglia. Ora sta continuando ciò che suo padre Alois, considerato un pioniere della biodinamica, ha iniziato: Sta gradualmente convertendo la fattoria all'agricoltura biodinamica. Non cambierà nulla in termini di qualità, anzi, probabilmente non esiste un'azienda biodinamica di maggior successo nel raggio di chilometri.

In pratica, questo significa fare a meno dei fitosanitari chimici di sintesi e utilizzare come coadiuvanti preparati e tisane omeopatiche. Inoltre, la cantina lavora a stretto contatto con gli agricoltori della regione che portano le loro mucche, bovini e pecore a pascolare nei vigneti di Alois Lageder durante i mesi autunnali e invernali. Questo fa rivivere l'antica tradizione della transumanza. Contribuisce ad aumentare la vitalità delle viti e la biodiversità del vigneto. La famiglia coltiva biodinamicamente circa 55 ettari dei propri terreni e ha raggiunto l'ambizioso obiettivo di motivare tutti i circa 60 soci viticoltori dell'Alto Adige a convertirsi ai metodi di coltivazione biodinamica entro il 2024. L'ambiziosa visione è diventata realtà con la vendemmia del 2024. Oltre alle superfici di proprietà dell'azienda, dal 2024 altri 85 ettari sono stati costantemente coltivati in modo biologico o biodinamico. In futuro, questo traguardo sarà supportato anche da un sistema di valori appositamente creato.

Il catalogo di valori, sviluppato insieme ai partner viticoli, rafforza obiettivi fondamentali come la diversità, la fertilità, la salute e l'agricoltura biologica. Questi parametri, che vengono costantemente esaminati, servono a Clemens Lageder e ai suoi partner come guida per una gestione più sana dei vigneti, sempre con l'obiettivo di creare vini autentici in armonia con la natura, fedeli al motto: "La diversità è la chiave".

Le radici storiche risalgono a sei generazioni fa, a Johann Lageder, che nel 1823 pose la prima pietra dell'attuale azienda a Bolzano. I suoi successori iniziarono a spremere il vino da soli e acquistarono i primi vigneti. Il più grande successo fu quello di Alois III, che nel 1934 acquistò la tenuta di Löwengang a Margreid, la punta più meridionale della Strada del Vino dell'Alto Adige, e motivò numerosi viticoltori a fornirgli l'uva. A metà degli anni '70, Alois Lageder rilevò l'azienda con la sorella e il cognato Luis v. Dellemann e la condusse al successo grazie alla sua rigorosa filosofia di qualità. Si è sempre affidato alla collaborazione con viticoltori amici.

Nel 1995, il nuovo edificio della cantina è stato costruito secondo i più moderni metodi di biologia edilizia e con energia rinnovabile da acqua, energia geotermica e sistemi solari ed è diventato un modello di vetrina. La collaborazione con gli artisti è diventata ispirazione e la cantina è diventata una location per eventi.

L'assortimento di Alois Lageder è tanto vario quanto lo sono i siti della Val d'Adige, che un tempo era un enorme ghiacciaio che tagliava a sud le Alpi e le Dolomiti, portando con sé ogni tipo di roccia. Dal porfido vulcanico al granito e al quarzo, dal corallo fossile di un mare primordiale alla ghiaia, all'argilla e al terriccio, qui c'è di tutto. "Se si piantano le varietà d'uva giuste nelle posizioni giuste, non c'è molto che possa andare storto", afferma Alois Lageder con un sorriso. I venti freddi provenienti dalle montagne si alternano alle brezze calde provenienti da sud, la ventilazione e le differenze di temperatura sono ideali. Giornate calde, notti fresche e precipitazioni moderate sono il segreto del successo di tutto l'Alto Adige. Qui nella parte più meridionale, ovviamente, ancora di più. Anche se il portafoglio di Lageger comprende circa l'80% di vini bianchi, oltre allo Chardonnay "Löwengang", due vini rossi sono responsabili della sua fama mondiale. Il Cabernet Sauvignon "Cor Römigberg" e il Pinot Nero "Krafuss" sono diventati vini di culto e fanno parte della storia del successo dell'Alto Adige, persino della storia del vino italiano.

Dal 2017, Alois Clemens ha compiuto un altro passo molto creativo con la nascita di KOMETEN. È il nome dei vini prodotti con vitigni per lo più molto rari o non più autoctoni dell'Alto Adige, in edizioni molto piccole che incarnano la gioia della sperimentazione, dell'innovazione e del gioco dei componenti. Così descrive l'entusiasmante progetto: "Alcuni KOMETEN si bruciano e vengono nuovamente scartati, mentre altri possono diventare stelle fisse e vini indipendenti della gamma. Ogni KOMETS è unico, quasi come un'impronta digitale, e le etichette di ogni bottiglia sono disegnate individualmente: La coda di una cometa, dipinta con un dito".

La Cantina Alois Lageder è una delle 24 aziende vinicole di tutto il mondo che riceveranno il "Robert Parker Green Emblem" nel 2021. Questa certificazione viene assegnata da uno dei più importanti media internazionali di critica enologica: "Wine Advocate" di Robert Parker. Questo raro riconoscimento viene assegnato solo ai produttori che si impegnano per la sostenibilità, la tutela dell'ambiente a lungo termine e la biodiversità. Una volta che un'azienda ha ricevuto il riconoscimento, tutti i suoi vini porteranno l'ambito "Robert Parker Green Emblem". SUPERIORE.DE

"It would be impossible to overstate the influence of Alois Lageder. His courage and dedication made an impact across Italian wine, inspiring dozens or perhaps hundreds of vintners to follow suit." Robert Parker