Cantina Bolzano

La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. I vigneti di Comrades si trovano a Siebeneich e Bolzano a 300 metri sul livello del mare e offrono le condizioni ideali per la crescita di questo meraviglioso Merlot. Colore rosso rubino scuro tendente al granato. Aromi esuberanti di mora e frutti di bosco, completati da una raffinata componente di spezie. Al palato è elegante, delicatamente fruttato, quasi lucido. Questo Merlot non è affatto grassoccio come molti rappresentanti di questo vitigno: è di medio corpo, finemente accentuato e conduce a un finale di tutto rispetto con tannini a poro fine. SUPERIORE.DE

La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. Le uve Lagrein provengono da siti intorno a Gries selezionati dal maestro di cantina. Colore rosso granato intenso e scuro con riflessi rubino. Bouquet floreale di violette e rose, bacche scure ed erbe speziate. Al palato è denso e deciso, con un tannino presente e morbido e una sottile vena di acidità. SUPERIORE.DE

Il Lagrein Perl si apre come un bicchiere fresco di marmellata di more. Viole dolci, spezie, bacche di muschio e una nota arricchente di zucchero di canna creano un bouquet profondamente seducente. È straordinariamente succoso e fresco, mostrando i suoi frutti scuri maturi e combinando acidi sapidi e minerali per creare un'espressione energica. Molto chiaro e pulito fino alla fine, con bellissimi sentori di frutti di bosco che svaniscono lentamente. SUPERIORE.DE

Le viti di questa cuvée di selezione eccezionale crescono sui pendii della zona di St. Magdalener, sopra Bolzano, a un'altitudine di 200-300 metri. Il St. Magdalener Moar è caratterizzato da un'interazione unica tra posizione, età e coltivazione dei vigneti. Seduce con le sue note fruttate e floreali e il suo sapore pieno e vellutato. Il naso è caratterizzato dalle note di ciliegia, marzapane e violetta tipiche del St. Magdalener. Per noi è uno degli archetipi della sua denominazione! SUPERIORE.DE

Il famoso Gewürztraminer "Kleinstein" della Cantina Bolzano è un vino nocciolato e profumato, con aromi complessi di frutta matura, fiori secchi e una nota di legno di rosa. Il sapore ricorda il melone e le erbe di montagna, con una leggera nota di agrumi. Una struttura solida, un'acidità vivace, una fine mineralità e una dolcezza leggermente speziata si combinano per creare un piacere altamente equilibrato. SUPERIORE.DE

Bachmann è un meraviglioso Pinot Nero Riserva nel migliore stile altoatesino. Elegante e denso, con il sapore fine del Pinot Nero. Al palato si percepisce un bel frutto maturo, tannini affascinanti e ben integrati, finale potente e lungo. SUPERIORE.DE

Il rarissimo Rosenmuskateller proviene dalla Sicilia ed è originario dell'Alto Adige dalla metà del XIX secolo. Il Rosis è un vino floreale ed elegante, le cui uve sono raccolte a mano e appassite all'aria. Colore rosso rubino brillante. Un bouquet floreale di rose, noce moscata e piccoli frutti rossi. Al palato, sviluppa una fine dolcezza floreale abbinata a un'acidità armoniosa e fruttata. Con Rosis, il nome dice semplicemente tutto! SUPERIORE.DE

I ripidi pendii ricchi di porfido del Renon sopra Bolzano offrono condizioni di prim'ordine per la produzione di un Sauvignon Bianco dal frutto unico, mineralità, eleganza e profondità. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Precisi sapori fruttati di uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, lievito e una fine nota di legno. Sapore armonico con acidità molto ben integrata, corpo accentuato ed elegante nota minerale. Lungo e profondo nel finale. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino brillante. Al naso molto ribes rosso, alcune erbe aromatiche e un accenno di scorza di limone. Potente, potente, piacevolmente astringente al palato, di nuovo molto ribes rosso, un po' di ortica, lungo finale." Falstaff

I ripidi pendii porfirici fino a 650 metri di altitudine sul Renon, sopra Bolzano, offrono le condizioni ideali per vinificare questo Chardonnay potente e al tempo stesso elegante, con un equilibrio eccezionale, un'acidità ben integrata e un eccellente potenziale di invecchiamento. Colore giallo paglierino con inclusioni verdoline. Al naso, puri sapori esotici di ananas, mango e pesca bianca, sostenuti da una delicata nota di vaniglia. Al palato è potente, ma l'acidità ben integrata lo mantiene fresco e minerale nonostante la sua potenza e complessità, fino a un finale quasi infinitamente lungo. Un grande Chardonnay dell'Alto Adige! SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso banana matura, yogurt alla vaniglia e fiori bianchi. Ulteriori note agrumate al palato, corposo e cremoso, finale lungo con note di erbe aromatiche." Falstaff

"L'Alto Adige Chardonnay Riserva Stegher 2021 si apre con un bouquet generoso, caratterizzato da crema di pesca, albicocca, biscotto alle mandorle e spezie da forno delicatamente trasmesse. Mostra volume e luminosità su una bocca di media ampiezza. Il tema della mandorla ritorna in chiusura, aggiungendo una nota di bella asprezza." Wine Advocate

Questa Riserva, parzialmente affinata in barrique, brilla nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso. Al naso, ciliegie rosse profonde, frutti di bosco e un bel bouquet speziato di cannella, pepe e chiodi di garofano, completato da fini note di vaniglia e tabacco. Al palato è di medio corpo, vellutato e morbido, i tannini affiancano un finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE

"All'inizio ha un profumo fruttato, ciliegie rosse succose, frutti di bosco, prugne, poi note speziate, cannella, chiodi di garofano, tabacco, vaniglia. Ricco, denso, una sottile vena di acidità fornisce freschezza. Ha un bel gioco e un buon equilibrio." Vinum

"Colore rosso rubino delicato con leggeri riflessi. Al naso fiori secchi, ciliegia e chiodi di garofano. Buona pressione al palato, sapido, seguito da tannini morbidi, bella lunghezza." Falstaff

Colore rosso rubino scuro e profondo. Lagrein forte e caldo con un aroma pronunciato di more mature, ciliegie, erbe di montagna, pepe e note di carbone affumicato. Il sapore pieno, succoso e di ciliegia è splendidamente equilibrato con un finale ampio e lungo. Per il Lagrein Riserva Prestige vengono utilizzate solo uve selezionate provenienti dai migliori vigneti a bassa resa. Un vino rosso di altissimo livello della regione Alto Adige! SUPERIORE.DE

"Al naso, frutti neri e blu, violette e cioccolato amaro. È cremoso e di bella consistenza con tannini polverosi. Corpo da medio a pieno. Finale succoso e brillante." James Suckling

Merlot Siebeneich elegante, pieno e morbido, con un bouquet leggermente balsamico, terroso e carnoso. Al palato è solido e stratificato, con sapori di piccoli frutti scuri ed erbe aromatiche, tannini gentili e buona lunghezza. Molto delicato e con un grande potenziale. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scuro e intenso con riflessi violacei. Naso maturo con note di prugna, mora e cioccolato fondente. Al palato è leggermente vegetale con tannini fini, equilibrati e persistenti nel finale." Falstaff

Rosso granato scuro con riflessi rubino. Complesso bouquet di frutti di bosco, con una nota di spezie e cacao. Al palato si ritrova la frutta scura, un po' di fumo e catrame, i tannini a maglia fine conferiscono una struttura meravigliosa, con una delicata speziatura di legno sul finale. SUPERIORE.DE

"Colore rosso porpora scuro e impenetrabile. Aromi lusinghieri di cioccolato fondente, liquirizia e prugne stufate al naso. Al palato è sorprendentemente fresco, con tannini morbidi e un lungo finale cioccolatoso." Falstaff

"Un rosso giovane e succoso, con aromi di ciliegie nere, vaniglia, cioccolato e arancia. È di corpo medio-pieno con tannini cremosi e ampi." James Suckling

Di colore rubino-violaceo intenso, il bouquet emana frutta chiara e fresca, ribes nero e lamponi. Al palato è speziato, con tannini morbidi, dolcemente fondente, ricco e con un lungo finale. SUPERIORE.DE

"Colore rosso porpora denso e impenetrabile con riflessi violacei. Naso multistrato con legno di cedro in primo piano, seguito da spezie con prugna finemente equilibrata. Al palato è leggermente verdognolo con tannini piacevoli, ha potenziale." Falstaff

"Fragranti frutti di ribes rosso e mirtillo, sottolineati da menta e violette; cremoso e strutturato con tannini setosi e un finale rinfrescante." Decanter

Colore giallo paglierino chiaro e profumo intenso e fresco di mela verde, agrumi, fiori bianchi e noci. Al palato è chiaro, concentrato e succoso, si sviluppa con un frutto ricco, delicato, teso e lungo. SUPERIORE.DE

Sauvignon Blanc piacevolmente elegante e poco invadente, proveniente dal vigneto Mock su pendii ripidi con terreni ghiaiosi. Di colore giallo-verdastro chiaro, ha un aroma delicato di fiori di sambuco, paprika, pompelmo e una nota di uva spina. Il sapore ben equilibrato è fruttato, morbido, con la giusta dose di forza e lunghezza aromatica. Per noi è indiscutibilmente uno dei migliori Sauvignon Bianco di questa fascia di prezzo. SUPERIORE.DE

Il Passito Vinalia, che prende il nome dalle antiche feste del vino romane, è un vino dolce da dessert che si sposa particolarmente bene con lo strudel di mele dell'Alto Adige. Le uve, rigorosamente selezionate e appassite all'aria dopo la vendemmia, provengono da vigneti soleggiati sui pendii di Bolzano, a 300-400 metri sul livello del mare. Vengono pressate delicatamente circa 4 mesi dopo la vendemmia e poi fermentate in barrique francesi usate.

Giallo oro con sfumature ambrate, al naso affascina l'aroma di albicocche mature, ananas, meloni e pesche, oltre a frutta esotica candita. Il sapore è straordinariamente opulento, con un'acidità molto rinfrescante e armoniosa. Un capolavoro! SUPERIORE.DE

Il top della Riserva rossa della cantina bolzanina è da anni l'indiscusso Lagrein Taber, con un bel bouquet di frutti di bosco, aromi di erbe e note speziate. Il Taber è un vino denso e corposo, con una piacevole acidità e tannini setosi, che termina con note di frutta candita. Un vino di punta proveniente da viti di oltre 80 anni della fattoria Taberhof vicino a Gries e che quasi ogni anno si contende i "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso. Il miglior Lagrein Riserva dell'Alto Adige? Scopritelo voi stessi! SUPERIORE.DE

"Colore viola scuro profondo. Al naso, ricco cuore di ciliegia, succo di mora, viole secche, con fragranti note di pane nero e qualche legno pregiato. Al palato è molto succoso, di trama fitta, fruttato, si distende sulla lingua con note grandiose e fresche, sapido, complesso e bevibile allo stesso tempo, emozionante e vibrante." Falstaff

"Il Lagrein Riserva Taber 2021 si apre con aromi prugnosi e molto maturi di more confit, prugne snocciolate e una nota speziata di camoscio o cuoio nuovo. Il Lagrein ha di solito un pronunciato lato cremoso, che si avverte in questo caso, soprattutto attraverso la struttura densa e i tannini morbidi del vino. Questa annata 2021 è molto estratta e densa." Wine Advocate

"Un rosso scuro e maturo che colpisce per gli aromi di liquirizia, cioccolato, cassis e gelsi. Corposo e carnoso, con tannini masticabili ma morbidi e un rovere generoso e speziato che completa il frutto maturo. Un Lagrein intenso." James Suckling

"Il classico colore rosso mora intenso, quasi impenetrabile, tipico di questo vitigno. Al naso e al palato dominano la mora e la prugnola, con note di cioccolato fondente e spezie tostate. Pieno e rotondo, con tannini maturi, il vino si sta avvicinando a un picco precoce ma dovrebbe conservarsi bene nei prossimi cinque-sette anni." Decanter