Blauburgunder Alto Adige DOC 2023

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Blauburgunder Alto Adige DOC 2023
    13,40 €

    01072523 · 0,75 l · 17,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      agnello, pollame selvatico come anatra o fagiano
    • Estratto secco: 29,15 g/l
    • Acidità totale: 4,75 g/l
    • Zuccheri residui: 2,68 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,62
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 87 kcal
      • Energia in kJ: 367 kJ
      • Carboidrati: 2,8 g
      • Lo zucchero: 0,5 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Le uve di questo elegante Pinot Nero provengono da vigneti collinari caldi e ben ventilati sul Renon e a Oberleitach. Colore rosso rubino carico nel bicchiere. Bouquet fruttato e floreale, con sfumature di ciliegie rosse, lamponi e prugne, sostenute da una fine nota di violetta. Al palato è pieno e fruttato, con una struttura meravigliosamente vellutata; i tannini fini conducono a un finale di medio corpo ed eleganza. SUPERIORE.DE

    "Fragole e cannella al naso, grazioso, semplice e gradevole, arricchito da un tocco di arance rosse. Al palato è succoso, di medio corpo, croccante e abbastanza pungente, con tannini gessosi e decisi." James Suckling

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