“Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Elisabetta Foradori | Trentino
    Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

    "Fuoripista" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Emilio ed Elisabetta Foradori spremono ogni anno solo 8.000 bottiglie di Pinot Grigio Fuoripista provenienti dai vigneti biodinamici del Campo Rotaliano. Il vino, dal delicato colore rosa, viene fatto fermentare per otto mesi sulle bucce in tinajas (anfore spagnole), dove matura lentamente per rivelare il carattere delicato del Pinot Grigio e la diversità dimenticata del Trentino. SUPERIORE.DE

    36,00 €

    01010523 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: 8 mesi anfora, 2 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 21,59 g/l
    • Acidità totale: 5,15 g/l
    • Zuccheri residui: 1,32 g/l
    • Solfiti: 46 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per pro 100 ml
      • Energia in kcal: 70 kcal
      • Energia in kJ: 292 kJ
      • Carboidrati: 0,8 g
      • Lo zucchero: 0,06 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Vino per la meditazione
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato
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