“Michei” Metodo Classico Trento DOC (2019) extra brut

    Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    "Michei" Metodo Classico Trento DOC (2019) extra brut

    Maso Michei si trova in alto, in un mondo montano appartato nel Trentino meridionale. Qui le viti crescono ad un'altitudine compresa tra i 790 e gli 850 metri, su un pendio soleggiato esposto a sud, in una natura incontaminata. In questa straordinaria posizione per la viticoltura, le viti crescono lentamente e l'uva matura tardi. Con l'acquisizione del vigneto Maso Michei di 13 ettari nella Valle dei Ronchi sopra Ala, Martin Foradori Hofstätter è tornato alle radici dei suoi antenati in Trentino.

    Martin possiede anche un piccolo appezzamento di viti di Chardonnay. Da questo produce uno spumante paradisiaco che viene affinato sui lieviti per 48 anni secondo il metodo Champagne. Elegante, dal perlage fine e persistente, al palato mostra sfumature aromatiche di agrumi, polpa gialla e sentori di pane, molto ben riuscito! SUPERIORE.DE

    28,00 €

    01040618 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 48 mesi sui lieviti
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,25 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 3,20 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,25
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per pro 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 312 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Caviale
    • Torte e pasticcini
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato
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