Blauburgunder Alto Adige DOC 2019

    Tenuta Ebner | Alto Adige
    Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

    Blauburgunder Alto Adige DOC 2019
    21,00 €

    01162119 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox/barile di legno piccolo
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 28,94 g/l
    • Acidità totale: 5,06 g/l
    • Zuccheri residui: 2,41 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per la meditazione
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Carne magra
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Pinot nero equilibrato e ben proporzionato, proveniente dai migliori siti meridionali sabbiosi e ricchi di calcare, con aromi fruttati multistrato di frutti di bosco e amarene. Al palato, frutta matura e un equilibrio armoniosamente strutturato tra acidità e tannino con aromi tostati ben integrati. Un Pinot Nero assolutamente onesto. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino scintillante con delicate schiariture sul bordo. Al naso delicate note fruttate, fragole e lamponi, dietro un po' di vaniglia e di sottobosco. Al palato è filigranato, inizia con molto succo, bella salinità, acidità rinfrescante, tannino delicato, finale speziato." Falstaff

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