“Private Reserve” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2016

    Tenuta Falkenstein | Alto Adige
    Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

    "Private Reserve" Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2016
    26,00 €

    01170616 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2015 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Riesling
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi di botte di legno d'acacia sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 24,36 g/l
    • Acidità totale: 6,89 g/l
    • Zuccheri residui: 3,45 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    La famiglia Pratzner conserva alcune centinaia di bottiglie di ogni buona annata, che vengono poi fatte maturare in cantina per altri 6 anni. Questi vini raffinati vengono poi venduti in piccole quantità come "Riserve private" a rivenditori e ristoranti selezionati, a dimostrazione dell'impressionante potenziale di invecchiamento dei loro vini, che vengono fatti maturare per 10 mesi sulle fecce fini.

    Colore giallo paglierino intenso e frizzante. Naso intrecciato e denso di succosa pesca gialla di vigna con note di albicocca e melissa. Al palato, l'interazione tra frutta e acidità è molto convincente, con un'ampia tensione e profondità e un'impressionante mineralità sul finale. SUPERIORE.DE

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