“Vigna Feldmarschall von Fenner” Müller Thurgau Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2016 dolce

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Vigna Feldmarschall von Fenner" Müller Thurgau Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2016 dolce

    La posizione esposta della tenuta sul Fennberg, a circa 1.000 metri sul livello del mare, con la rugiada del tardo autunno e l'elevata umidità, offre le condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile (botrytis cinerea), che porta naturalmente a una concentrazione aggiuntiva di zuccheri nell'uva. Le uve appassite simili a uva passa vengono raccolte da metà a fine dicembre. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica avviene in piccoli serbatoi di acciaio, dove il vino giovane riposa sui lieviti fini per circa sei mesi. Il vino imbottigliato matura per altri cinque anni in cantina.

    Questo Müller-Thurgau è una vendemmia tardiva corposa con una notevole profondità. È denso e persistente e sorprende per la sua freschezza. L'equilibrata interazione tra mineralità e corpo forte conferisce al vino la sua leggerezza e gli garantisce un buon potenziale di invecchiamento. Le note di miele e lime nel finale fanno venire voglia di bere il prossimo sorso. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Frutta candita, arancia, pesca e miele millefiori. Succoso ed elegante, diretto con un'eccellente acidità rinfrescante, finale lungo, morbido e invitante." Falstaff

    "L'Alto Adige Müller Thurgau 2016 Feldmarschall Von Fenner Vendemmia Tardiva mostra al naso fiori secchi, margherita ed erba selvatica. I frutti sono raccolti da un'eccezionale altitudine di 1.000 metri sul livello del mare e la gradazione alcolica è contenuta al 9,5%. Con il tempo, gli aromi ritornano al miele, allo zafferano speziato, al pietrisco, alla foglia di tè secca e a una spolverata di cannella. In effetti, questo vino insolito termina con una nota quasi secca." Wine Advocate

    139,00 €

    01129016 · 0,5 l · 278,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
    Limitato a 1 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Müller-Thurgau
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 5/60 mesi acciaio inox/bottiglia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 9,50 % vol
    • Servire a: 12‑14 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti principali mediterranei, ostriche, cozze, granchi, sushi
    • Estratto secco: 28,65 g/l
    • Acidità totale: 7,80 g/l
    • Zuccheri residui: 100,00 g/l
    • Solfiti: 139 mg/l
    • Valore ph: 3,55
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato
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