Di questo rosato estremamente delizioso e complesso, ottenuto da Pinot Nero e dal vitigno autoctono Petit Rouge e proveniente da vigneti situati nei comuni di Aymavilles e Gressan, vengono prodotte solo 6.000 bottiglie all'anno. Le uve di questi vigneti, prevalentemente esposti a sud, sono sempre state utilizzate esclusivamente per la produzione del famoso Torrette.

Questo Pinot Nero è leggero ed elegante, con frutti di ciliegia e bacche brillanti, un elemento minerale e sassoso e un pizzico di spezie. Affascinante e diretto, con un finale deciso e succoso e molta finezza e corsa. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Pinot Grigio fresco e molto complesso provengono da un unico vigneto a circa 700 metri di altitudine, esposto a ovest; ogni anno vengono imbottigliate solo 3.200 bottiglie. Questo Pinot Grigio riflette sia il terroir alpino sia la chiara identità varietale. Di colore giallo paglierino brillante, ha un naso floreale di tiglio, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è deciso e fresco, con note armoniose e saporite di mela e pera e una vena minerale sul finale lungo ed equilibrato. SUPERIORE.DE

Il Fumin incarna l'anima del vino alpino, con una tavolozza pepata di salvia, rosmarino e menta che lascia il posto a petali di rosa e a una nota di canfora. È raffinato ma pieno di vita, con bacche rosse che ricordano gli agrumi e un nucleo di minerali e acidità vibrante. Il finale è straordinariamente pulito e profumato, con una persistente tensione di bacche acide. SUPERIORE.DE

Fleur è il secondo vino bianco di punta dell'azienda di famiglia ed è un Petite Arvine monovitigno proveniente dal vigneto Vigna Devin Ros: colore giallo chiaro brillante, bouquet elegante e floreale-minerale con note di mele e albicocche mature. Sapore chiaro ed equilibrato, corpo raffinato e finale armonioso. SUPERIORE.DE

"Le Merle" prende il nome dai merli amanti del Merlot che durante la vendemmia competono con i vendemmiatori. Eleonora ed Elena Charrère hanno deciso consapevolmente di coltivare una varietà di origine internazionale, il Merlot, molto rara nella regione, per sfidare il terroir e creare un vino di grande consistenza e ricchezza.

Il Neblù è un elegante spumante ottenuto dal vitigno autoctono a bacca rossa Neblu e da varietà rosse internazionali, vinificate con il metodo tradizionale della fermentazione in bottiglia. Le viti crescono a un'altitudine di circa 700 metri sul livello del mare. Naso fruttato di ciliegia, ribes rosso e piccoli frutti rossi. Delicati riflessi rosa nel bicchiere, sapore fresco e fruttato, con un perlage fine e delicato al palato, morbido, fine e persistente. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero Revei, che nel dialetto locale significa orologio, è legato alla storia della torre medievale che domina il vigneto di Aymavilles. La torre ospitava un orologiaio solitario, la cui professione riportava il tema del tempo e del suo valore nella natura e per l'uomo.

Sommet significa cima, cioè la vista delle montagne dietro i vigneti. Il biotipo Nebbiolo, presente nella valle alluvionale meridionale di origine glaciale, riporta l'azienda alle origini della viticoltura valdostana. Sommet nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare un vitigno tradizionale. Il risultato è un vino di grande carattere e fresca raffinatezza, una precisa interpretazione del vitigno sotto la forte influenza del terroir prealpino.