Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2023

    Les Crêtes | Valle d'Aosta
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    Petite Arvine Valle d'Aosta DOP 2023
    21,00 €

    06010323 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Petite Arvine
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di pesce, carpaccio
    • Estratto secco: 24,15 g/l
    • Acidità totale: 5,85 g/l
    • Zuccheri residui: 2,67 g/l
    • Solfiti: 63 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    La Petite Arvine è una specialità della Valle d'Aosta e del vicino Vallese svizzero. Costantino Charrère produce un vino bianco potente e profumato da questa varietà. Il colore è giallo paglierino chiaro, con note floreali e agrumate al naso. Il sapore è ricco e corposo, con note di pompelmo e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Naso fragrante di conserva di pera Williams, seguito da caramelle di ghiaccio e fiori di sambuco. Vivace al palato, buona fusione e salinità. Finale leggermente verdognolo e lungo." Falstaff

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