“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2021

    Les Crêtes | Valle d'Aosta
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "Vigne Brulant" Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 2021
    24,00 €

    06010821 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2020 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      frutti di mare, capesante gratinate, paella, trota di montagna alle erbe
    • Estratto secco: 22,64 g/l
    • Acidità totale: 5,55 g/l
    • Zuccheri residui: 1,15 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Le uve di questo Pinot Grigio fresco e molto complesso provengono da un unico vigneto a circa 700 metri di altitudine ed esposto a ovest; ogni anno vengono imbottigliate solo 3.200 bottiglie. Questo Pinot Grigio riflette sia il terroir alpino che la chiara identità varietale. Giallo paglierino brillante, naso floreale di tiglio, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è deciso, fresco, con note armoniche e sapide di mela e pera, poi una vena minerale nel finale lungo ed equilibrato. SUPERIORE.DE

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