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Valdobbiadene DOCG 2023 brut
Uno dei nostri Prosecco Superiore brut preferiti, prodotto con uve di alta qualità raccolte a mano e con una raffinatezza aromatica. Delicati agrumi al naso, una nota di pompelmo e un retrogusto di petali di rosa bianca. Al palato è secco, ben bilanciato e accompagnato da un grazioso perlage. SUPERIORE.DE
"Mela matura, arancia, accattivante; frutto di mela, abbastanza fine, anche profondità, certa, lunga dolcezza". (JLF) Merum
"Grigio argento brillante e luminoso con perlage persistente. Profumi di pesca rosa, petali di rosa, arancia e albicocca fresca al naso, molto fragranti e chiari. Poi molto succoso al palato, con un gioco ben definito tra acidità e perlage, sapido, vivace, con buona tensione." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 10,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 70 kcal
- Energia in kJ: 291 kJ
- Carboidrati: 0,80 g
- Lo zucchero: 0,80 g
Conservato in ambiente climatizzato03150123 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Cuvée 0” Valdobbiadene DOCG 2022 extra brut
La Cuvée Zero - la versione "bone-dry" del Prosecco Superiore senza alcun dosaggio durante la seconda fermentazione - brilla con un delicato bouquet di frutti leggeri e note floreali. Al palato è gustoso e dinamico, in perfetta armonia con il perlage in filigrana. Eccellente con la cucina mediterranea leggera e i crostacei. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: < 2,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03150422 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée 13” Valdobbiadene DOCG 2022 extra dry
Nobile Prosecco di grande finezza e carisma, ma allo stesso tempo leggero e di struttura sofisticata. Di colore delicato e appetitoso, con un bel gioco di perle. Al palato è vivace e succoso, con l'inconfondibile nota di mela dell'uva Glera. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante, luminoso. Perlage fine, fitto e persistente. Delicate note di agrumi, banana e cipria al naso. Ricco, ampio e dolce nel bicchiere. Le bollicine accarezzano il palato e lo lasciano pulito e pronto da bere. Finale lungo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 13,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03150722 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Valdobbiadene Millesimato DOCG 2023 dry
Grigio argento brillante e scintillante, con perlage persistente. Al naso è fragrante di rose bianche, pere succose e pesca bianca. Al palato è succoso, luminoso e di grande dolcezza fruttata, si apre con presenza ed equilibrio, piacevolmente dosato in tutte le sue sfaccettature. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con poco perlage. Naso intenso di pera e fiori. Al palato è succoso, con un buon sapore fruttato e un'acidità un po' tagliente, con una dolcezza leggermente predominante in fondo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 24,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03150823 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée 5” Valdobbiadene DOCG 2023 extra brut
Colore giallo paglierino chiaro e brillante, perlage potente e persistente. Aromi di pera giovane e mela verde al naso, con note agrumate. Al palato è molto fine, morbido con frutta fine, l'acidità si armonizza bene con la delicata fusione. Un Prosecco elegante e tranquillo, con molta lunghezza, carattere e personalità. SUPERIORE.DE
"Note fresche di mela, invitante; schiuma liscia, frutta fresca, limone-albicocca, fine, lungo, molto bello". (JLF) Merum
"Colore verde argento brillante con perlage persistente. Naso fragrante e molto fresco, con sfumature floreali a più livelli, oltre a frutta fresca a nocciolo e salvia fine. Al palato è molto fruttato, con un meraviglioso perlage, leggero e arioso, equilibrato, preciso, chiaro - meraviglioso!" Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 5,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03150623 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2023 dry
Grigio argento brillante con perlage persistente e ricco di finezza. Un meraviglioso naso di fiori bianchi e frutta chiara. Al palato è pieno, ampio e cremoso, sostenuto da una delicata acidità. Un Prodecco Superiore molto espressivo e sensuale, proveniente dal vigneto di punta del Cartizze. SUPERIORE.DE
"Colore giallo paglierino brillante con un leggero perlage. Ananas e pesca fresche al naso, con un retrogusto di petali di rosa bianca. Ingresso fruttato-dolce al palato, ben bilanciato dall'acidità e dal perlage, finisce fruttato e pulito." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 24,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03150523 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
La bella cantina Col Vetoraz, che prende il nome da un vigneto singolo di altissima qualità, si trova nella migliore zona collinare di Valdobbiadene. Si trova vicino al paese di Santo Stefano, accanto al Monte Cartizze, su una collina alta 400 metri da cui i vigneti scendono a valle. Anche se la famiglia Miotto ha piantato le prime viti nel 1838, la storia della cantina, nota per il suo eccellente Prosecco, risale al 1993.
A quel tempo, Francesco, discendente diretto della famiglia, così come Paolo De Bortoli e Loris Dall'Aquila, si occupano della gestione della famiglia.'Acqua ha creato l'attuale cantina. La fondazione è avvenuta in un momento in cui stavano emergendo numerose aziende vinicole di qualità, dopo che in precedenza solo pochi nomi avevano dominato gran parte della zona di origine. Oggi, il vino prodotto da Loris Dall'Acqua, il direttore tecnico della cantina, è imitato da molti altri produttori della zona, che da qualche anno è stata promossa a DOCG (Superiore).
La casa vinicola Col Vetoraz dimostra di aver seguito con successo i cambiamenti di immagine, tecnici e di marketing degli ultimi quattro decenni. Per i suoi spumanti punta tutto sulla qualità e può contare su una fitta rete di fornitori. Complessivamente, queste cantine vincolate da contratto, che consegnano l'uva direttamente in cantina, hanno una resa superiore a quella del loro principale cliente che, con i suoi dodici ettari di vigneto, si trova nella parte alta della zona di coltivazione. Per questo motivo il team di gestione del Col Vetoraz, composto da tre persone e molto impegnato nel proprio lavoro, può permettersi di utilizzare solo la frutta migliore per i propri imbottigliamenti. L'ultimo conteggio indicava una produzione di circa 800.000 bottiglie all'anno.
Il cuore dell'ampia gamma è costituito dallo spumante a base di uva Glera. Gli spumanti del Col Vetoraz sono tra i migliori e più interessanti rappresentanti del loro genere nell'intera regione d'origine, che ospita circa 140 cantine spumantistiche. SUPERIORE.DE
„Sebbene la tenuta non abbia ancora una storia particolarmente lunga, ha già sviluppato uno stile individuale caratterizzato da finezza, eleganza e ricchezza aromatica." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1993
- Proprietari: Francesco Miotto, Paolo De Bortoli e Loris Dall'Acqua
- Enologo: Loris Dall'Acqua
- Produzione annuale: circa 800.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 12 ettari
- Coltivazione convenzionale