Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 dolce

    Giuseppe Quintarelli | Veneto
    Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

    Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 dolce
    144,00 €

    03282815 · 0,375 l · 384,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
    Limitato a 2 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 anni di botte di rovere sloveno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2048+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 106,00 g/l
    • Acidità totale: 6,95 g/l
    • Zuccheri residui: 72,55 g/l
    • Solfiti: 129 mg/l
    • Valore ph: 3,53
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Questo eccezionale Recioto è stato maturato per 6 anni in rovere di Slavonia. Colore rosso rubino intenso e scuro. Al naso, un estratto ammaliante di amarena, fiori secchi e una fine speziatura, con note di liquirizia e menta. Al palato, il frutto è uniforme, estremamente armonioso e concentrato al punto giusto. Note di pan di zenzero, cioccolato fondente e amarena scivolano in un finale quasi infinito con un retrogusto indimenticabile. SUPERIORE.DE

    "Il Recioto della Valpolicella Classico 2015 ha un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei e si presenta giovane e sobrio, quindi ha bisogno di svilupparsi nel bicchiere. Al roteare e con il tempo, si sviluppa un bouquet più speziato con spezie esotiche, note balsamiche e un accenno di incenso, seguito da mirtilli secchi e pastiglie di violetta. Al palato è una pura seduzione che si stende sul palato come seta, rivelando un'abbondanza di ciliegie nere mature e frutti di bosco, enfatizzati da un nucleo di arancia rossa. Anche con un contenuto di zucchero residuo di 70 grammi per litro, è difficile percepire il 2015 come un vino dolce. La sua acidità vivace fornisce armonia e termina con una nota piacevolmente amara e tannini leggermente grippanti che incorniciano l'esperienza così bene." Vinous

    "Icona italiana, il Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli Giuseppe 2015 rappresenta lo speciale blend di uve appassite all'aria della tenuta. La produzione di questo vino è rara e sporadica. L'ultima volta che lo abbiamo visto è stato nel 2011. Per quanto riguarda l'annata 2015, ci vuole un po' di tempo prima di riconoscere la sua dolcezza. Le prime impressioni si risolvono in toni sapidi di teak indiano, resina e mobili cerati. Ci vuole un po' di tempo per capire, ma alla fine il vino appare molto generoso, morbido e vellutato, con prugna candita, prugna secca e tè dolce." Wine Advocate

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