“Vigna Seré" Passito Rosso Veneto IGT 2003 dolce

Romano Dal Forno | Veneto
Az. Agr. Dal Forno Romano | Località Lodoletta 1 | IT 37031 Cellore d'Illasi

03292303 · 0,375 l · 360,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il Passito Seré non è un nuovo vino di Dal Forno, ma l'ex Recioto DOCG, che ora viene commercializzato come IGT - se riuscite a vederlo o a berlo. Incredibilmente ricco e denso, con molti frutti scuri e maturi e chicchi di caffè tostati al naso. Al palato è opulento e generoso, la dolcezza mostra un eccellente equilibrio. Un vino da dessert particolarmente strutturato e quasi magico. SUPERIORE.DE

"Ha un naso stuzzicante di prugne, catrame, espresso e noci secche. Il corpo è pieno o medio, con buoni tannini di supporto che diventano masticabili sul finale, e un'abbondanza di cioccolato fondente e moka che permane alla fine. Varrà la pena di aspettare. Molto intenso e stratificato. Come un piccolo Porto d'annata." Wine Spectator

"Colore granato denso, con aromi di fichi freschi, ciliegie, prugne e cioccolato fondente. Denso e setoso, con straordinari sapori di prugne secche, un corpo pieno e un'acidità pulente e super vivace. Un vino da meditazione con definizione e profondità. Una rarità." James Suckling

"Il Rosso Passito Vino Dolce Vigna Serè 2003 è incredibilmente fresco. Si apre come una polverosa scatola di cedro con una dolce miscela di chiodi di garofano, cacao, salsa di ciliegie e rosa polverosa, sollevata da un accenno di menta fresca. L'insieme scorre sul palato come pura seta, senza soluzione di continuità ma sorprendentemente sereno e delicato. Le masse di frutti rossi maturi e le spezie interne sono trasportate da un'acidità pungente. Lascia un accenno di marmellata di lamponi e chiodi di garofano e termina con un'incredibile lunghezza e freschezza, rendendo il 2003 un dessert in un bicchiere, ma anche troppo facile da bere. Il tutto con soli 140 grammi di zucchero residuo per litro. Il Rosso Passito Vino Dolce Vigna Serè non poteva essere imbottigliato come Recioto perché non rispondeva alle "caratteristiche specifiche" di questa categoria. Marco ritiene che questo sia il miglior Recioto che suo padre abbia mai prodotto, anche se non può essere etichettato come tale." Vinous