Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Soave-Weine dachten. Neben den seit vielen Jahren hervorragenden Qualitäten entsteht in einigen Kellereien eine neue Elite von Weißweinen, die eine ganze Region in ein neues Licht rücken. Und die mit ihren präzisen, mineralischen und ausdrucksstarken Weißweinen den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchen!
Eine dieser Leuchtturm-Kellereien mit einer besonderen Affinität zum Terroir ist Suavia. Der Begriff Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Allein diese Namensgebung lässt schon die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer norditalienischen Heimat erkennen. Auf zwölf Hektar Rebland kultivieren die Schwestern Alessandra, Meri und Valentina mit großer Leidenschaft für die Region Ausnahmeweine, die das Terroir präzise und perfekt widerspiegeln.
Apropos Präzision: Das Projekt "Selezione Vini Vulcanici I Luoghi" erscheint gerade einmal mit einer Auflage von 500 Stück pro 3er Set und Jahrgang. Die darin enthaltenen drei Lagen-Weine Soave Classico DOC sind somit jedes Jahr extrem limitiert und verkörpern eine wunderbare Weinreise durch das vulkanische Terroir des Soave-Classico-Gebiets.
Es gibt besondere Orte (ital.: Luoghi), wo sich Sonne und Wind auf ungewöhnliche Weise verhalten, wo der Boden eine andere Farbe hat und wo die Pflanzen einem eigenen Rhythmus folgen. Auch die alten Römer wussten das und glaubten, dass diese Orte lebendig waren, bewohnt von einem übernatürlichen Wesen, dem "genius loci", der ihren Charakter bestimmte. Die drei neuen Lagen-Soave Fittà, Castellaro und Tremenalto gehören dazu: Es sind Orte, die aufgrund ihrer einzigartigen Bodenbeschaffenheit und ihres Mikroklimas seit jeher in der Region Soave Classico als besonders geeignet für den Weinbau gelten. So sehr, dass sie nun offiziell anerkannt und in die Produktionsvorschriften als "UGA" (Unita Geografiche Aggiunte – Zusätzliche geografische Einheit) aufgenommen wurden.
Die drei Tessari-Schwestern haben früh das Potenzial ihrer vulkanischen Böden im Soave-Classico-Gebiet erkannt. Ihre Weine gehören seit vielen Jahren zu den besten, die die Region jedes Jahr hervorbringt. In den letzten Jahren haben sie drei kleine Parzellen identifiziert, von denen heute mit Jahrgang 2020 erstmals drei reinsortige Garganega-Weine in den Verkauf kommen: Fittà, Castellaro und Tremenalto Soave Classico DOC 2020. Sie wurden alle auf gleiche Weise vinifiziert, verkörpern aber jeder für sich die Unterschiede des jeweiligen Terroirs und Mikroklimas und gleichzeitig den Reichtum und die Vielfalt der vor über 20 Millionen Jahren entstandenen vulkanischen Böden.
Erfahren Sie jetzt mehr über diese authentischen und raren Tropfen. Wir freuen uns, dass wir einige der limitierten 3er Sets für den deutschen Markt erhalten konnten und wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Entdecken! SUPERIORE.DE
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