Fumin Valle d’Aosta DOP 2020

    Les Crêtes | Aostatal
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    Fumin Valle d'Aosta DOP 2020

    Fumin mit großem Duft aus roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Tabak, im Geschmack dunkelfruchtig, sehr gut strukturiert und von einem persistenten, balsamischen Nachhall. SUPERIORE.DE

    "Der Fumin 2019 verkörpert die Seele des alpinen Weins, mit einer pfeffrigen Palette von Salbei, Rosmarin und Minze, die Rosenblättern und einem Hauch von Kampfer weichen. Er ist raffiniert und doch voller Leben, mit roten Beeren, die an Zitrusfrüchte erinnern, und einem Kern aus Mineralien und lebendiger Säure. Der 2019er endet bemerkenswert sauber und dennoch parfümiert, mit einer anhaltenden Spannung von sauren Beeren. Ein wahrer Schatz, der am besten zu einer Mahlzeit serviert wird." Vinous

    26,00 €

    06012520 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Fumin
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Salami, dunkles Fleisch, Wildgerichte
    • Gesamtextrakt: 29,85 g/l
    • Gesamtsäure: 5,95 g/l
    • Restzucker: 1,85 g/l
    • Sulfit: 66 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    klimatisiert gelagert
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