Fumin Valle d’Aosta DOP 2022

    Les Crêtes | Aostatal
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    Fumin Valle d'Aosta DOP 2022
    29,00 €

    06012522 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Fumin
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Salami, dunkles Fleisch, Wildgerichte
    • Gesamtextrakt: 29,85 g/l
    • Gesamtsäure: 5,95 g/l
    • Restzucker: 1,85 g/l
    • Sulfit: 66 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    klimatisiert gelagert

    Fumin verkörpert die Seele des alpinen Weins mit einer pfeffrigen Palette von Salbei, Rosmarin und Minze, die Rosenblättern und einem Hauch von Kampfer weichen. Er ist raffiniert und doch voller Leben, mit roten Beeren, die an Zitrusfrüchte erinnern, und einem Kern aus Mineralien und lebendiger Säure. Endet bemerkenswert sauber und dennoch parfümiert, mit einer anhaltenden Spannung von sauren Beeren. SUPERIORE.DE

    "Dunkles, leuchtendes Violett mit aufhellendem Rand. In der Nase Waldfruchtaroma nach Heidelbeere, Himbeere und Brombeere, unterlegt mit feiner Ledernote. Am Gaumen fleischig mit zupackendem und rustikalem Gerbstoff und im Finale auf dunkle Frucht endend." Falstaff

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