“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2021

    Les Crêtes | Aostatal
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "Vigne Brulant" Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 2021
    24,00 €

    06010821 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2020er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 9 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Meeresfrüchten, gratinierte Jakobsmuscheln, Paella, Bergforelle mit Kräutern
    • Gesamtextrakt: 22,64 g/l
    • Gesamtsäure: 5,55 g/l
    • Restzucker: 1,15 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Die Trauben für diesen frischen und sehr komplexen Pinot Grigio stammen von einer Einzellage in ca. 700m Höhe mit Westausrichtung, es werden jedes Jahr nur 3.200 Flaschen abgefüllt. Dieser Grauburgunder spiegelt sowohl das alpine Terroir als auch die klare Sortenidentität wider. Leuchtendes Strohgelb, blumige Nase nach Limetten, Weißdorn und Kräutern. Am Gaumen fest, frisch und mit harmonischen, wohlschmeckenden Noten von Apfel und Birne, im langen, ausgewogenen Abgang dann eine mineralische Ader. SUPERIORE.DE

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