“Mendola” Fiano del Salento IGT 2023

    Conti Zecca | Apulien
    Az. Agr. Conti Zecca di Agr. Soc. Coop | V. Cesarea | 73045 Leverano

    "Mendola" Fiano del Salento IGT 2023
    9,90 €

    15090123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Fiano
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl und Zementbecken
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2027
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Muscheln, Schalentiere
    • Gesamtextrakt: 23,58 g/l
    • Gesamtsäure: 5,81 g/l
    • Restzucker: 2,05 g/l
    • Sulfit: 88 mg/l
    • pH-Wert: 3,52
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Antipasti und Salate
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Sattes Strohgelb, frischer, blumiger Duft und klare Frucht nach weißen Pfirsichen und etwas Honig. Der intensive Geschmack ist straff und frisch mit mineralischen Anklängen, im Nachhall rund, saftig und lang. Die Komplexität dieses Weins für diese Preisklasse überrascht uns sehr, das ist Apulien der neuen Generation. Gute Länge und Lagerpotenzial - ideal zu gegrillten Fischgerichten, mediterranen Gemüsepfannen oder auch hellen Terrinen. SUPERIORE.DE

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