“Donna Lisa” Salice Salentino Riserva DOC 2017

    Leone de Castris | Apulien
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    "Donna Lisa" Salice Salentino Riserva DOC 2017

    Tiefdunkles Rubinrot. Im Bouquet vielschichtig nach dunklen Früchten, Espresso, Lakritze und kräuterigen Noten. Im Trunk sehr klassisch straff, mit feingeschliffenem Tannin und frischer, heller Säureader. Ein apulischer Klassiker, wie er im Lehrbuch steht. SUPERIORE.DE

    "Reiche Noten von teerigem Rauch und Toast in der Nase unterstreichen die Aromen von gebackenen Erdbeeren und Pflaumen in diesem robusten, vollmundigen Rotwein. Engmaschig und frisch, eine stämmige Note von getrockneten Kräutern verweilt im griffigen Abgang." Wine Spectator

    "Aromen von schön gebackenen Beeren, dunklen Pflaumen, getrockneten Blättern und einem Hauch von roten Datteln und feinen, schmackhaften Kakaobohnen. Vollmundig und leicht würzig mit sehr kompakten, pudrigen Tanninen. Im Abgang leicht bittersüß und pikant. Sehr dicht, zeigt aber eine beeindruckende Tanninmenge und -qualität." James Suckling

    27,00 €

    15062117 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18 Monate Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Wildgerichte, gereifter Käse
    • Gesamtextrakt: 35,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,35 g/l
    • Restzucker: 3,20 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,58
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Käse aus Rohmilch
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert
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