Salice Salentino “50° Vendemmia” Riserva DOC 2020

    Leone de Castris | Apulien
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    Salice Salentino "50° Vendemmia" Riserva DOC 2020
    11,90 €

    15062220 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate großes Fass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      gegrilltes Fleisch, gereifter Käse
    • Gesamtextrakt: 36,25 g/l
    • Gesamtsäure: 5,55 g/l
    • Restzucker: 4,85 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,55
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Die Riserva aus der großen Traditionslinie von de Castris besticht mit intensiver Kirschfrucht, feiner Holznote und subtiler Würze. Am Gaumen kräftig und saftig, rund und harmonisch, herrlich lang anhaltend der Nachhall. Jedes Jahr ein ein hervorragender Negroamaro und ein phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! SUPERIORE.DE

    "Mitteldunkles Rubin mit granatroten Anklängen. Ausgeprägt in der Nase nach Zwetschgenmus, Wacholder, im Nachgang etwas Röstaromen und schwarzer Pfeffer. Im Trunk mit festem Tannin, konzentrierter, reifer Frucht, frisch, rund und saftig im Abgang." Falstaff

    "Attraktive Nase von reifen dunklen Beeren, Kakao, dunkler Lakritze und einem Hauch von zerstoßenen Steinen. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit einer sehr attraktiven Fruchtkomponente. Reichhaltig, aber hell und sehr präzise. Wirklich gut gemacht." James Suckling

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