Metodo Classico Rosé Lambrusco di Sorbara DOC 2018 brut

    Cantina della Volta | Emilia-Romagna
    Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

    Metodo Classico Rosé Lambrusco di Sorbara DOC 2018 brut
    24,00 €

    07112318 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Weinklassiker: Lambrusco
    • Rebsorte: 100% Lambrusco Sorbara
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 40 Monate Flaschengärung
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Restzucker: 5,50 g/l
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Brotzeit deftig
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Hier kommt einer der seriösesten und zugleich spannendsten Schaumweine, die man aus der Sorte Sorbara keltern kann! Zart- bis Altrosa mit feinem Schaum und akzentuierter, anhaltender Perlage. Geradezu magisch und dennoch sehr distinguiert das Bouquet mit Anklängen an Himbeere und Walderdbeere, welches einen hochklassigen Lambrusco ausmacht, aber für viele der dortigen Winzer ein bis heute unerreichbares Ziel zu sein scheint. Im Trunk eine feine Säure, dazu zart-trockene Bitternnoten und als spannende Aufhellung fruchtige Töne von Walderdbeere und Granatapfel. In der Gesamtanmutung ist er knochentrocken und der in Flaschen gefüllte Traum eines nach Champagnerverfahren hergestellten Lambruscos, der in der Weinlandschaft seinesgleichen sucht. SUPERIORE.DE

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