Metodo Classico Rosé Lambrusco di Sorbara DOC 2018 brut

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

07112318 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Hier kommt einer der seriösesten und zugleich spannendsten Schaumweine, die man aus der Sorte Sorbara keltern kann! Zart- bis Altrosa mit feinem Schaum und akzentuierter, anhaltender Perlage. Geradezu magisch und dennoch sehr distinguiert das Bouquet mit Anklängen an Himbeere und Walderdbeere, welches einen hochklassigen Lambrusco ausmacht, aber für viele der dortigen Winzer ein bis heute unerreichbares Ziel zu sein scheint. Im Trunk eine feine Säure, dazu zart-trockene Bitternnoten und als spannende Aufhellung fruchtige Töne von Walderdbeere und Granatapfel. In der Gesamtanmutung ist er knochentrocken und der in Flaschen gefüllte Traum eines nach Champagnerverfahren hergestellten Lambruscos, der in der Weinlandschaft seinesgleichen sucht. SUPERIORE.DE

"Im Glas ist der Lambrusco Rosé 2018 blassrosa und öffnet sich mit einem Hauch von weißen Erdbeeren, Stielen und allem, gefolgt von einem Hauch von Wildblumen und Gewürzen. Er öffnet sich mit einem Hauch von sauren Zitrusfrüchten, während sich die seidigen Bläschen beruhigen und die säuerlichen Früchte des Obstgartens in Kaskaden aufsteigen. Nuancen von rohen Mandeln verleihen ihm Reichtum und einen Hauch von herber Limette. Der 2018er säubert sich wunderschön, voll von köstlicher Spannung." Vinous