Weine aus Friaul

Reichhaltiges Bouquet von Pflaumen, Sauerkirschen, Graphit, Blumen und Mineralien. Vibrierend und höchst präzise präsentiert sich dieser muskulöse Refosco am Gaumen, man beißt förmlich in die Frucht und im Anschluss offenbart sich eine Eleganz am Gaumen, die begleitet von wohldosiertem Tannin und einer enormen Fruchttiefe in einen nicht enden wollenden Abgang mündet. Monumental und subtil zugleich. SUPERIORE.DE

"Der Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 ist rosig und verteufelt frisch mit Aromen von dunklen Himbeeren, Salbei und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Gaumen wird von einer Welle intensiver roter und schwarzer Früchte umspült, die die Sinne mit primärer Konzentration überfluten. Der 2018er ist tiefgründig und jugendlich, hat aber auch aufbauende Tannine, die sich im Finale hartnäckig festsetzen und mit Waldbeeren, Lakritze und durchdringenden Gewürzen nachklingen. Dennoch bleibt der Refosco dal Peduncolo Rosso bei all dem duftend und beschwingt. Um ihn in seiner vollen Wirkung genießen zu können, sind einige Jahre Lagerung erforderlich." Vinous

Picolit ist eine alte, autochthone Rebe aus dem Friaul mit weißen, lockerbeerigen Trauben, die stark unter Verrieselung leiden. Nur ein Teil der Blüten werden befruchtet und nur wenige, sehr kleine Beeren reifen aus, in denen sich dann die gesamte Ausdruckskraft des Rebstocks bündelt. Aufgrund der Seltenheit und der außergewöhnlichen Eigenschaften war die Weinrebe an allen kaiserlichen Höfen Europas bekannt.

Am 1. Dezember 1973 kreieren Benito und Giannola Nonino den ersten reinsortigen Grappa, den Monovitigno Nonino, indem sie den Trester der Picolit-Traube separat destillierten. Anlässlich dieses 50jährigen Jubiläums wurde eine limitierte Menge Grappa aus ausgewählten Picolit-Trestern der Ernten 2014, 2015, 2016 und 2017 diskontierlich gebrannt. Dieses Destillations-Verfahren, unter Abtrennung von Vor- und Nachlauf, erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Bestandteile, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Somit bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorte erhalten.

Ein reinsortiger Grappa von außergewöhnlicher Eleganz, einnehmend, harmonisch und vielschichtig mit sehr langem Finale. In der Nase erinnert er an honiggefüllte Bienenwaben, an den Duft von
Feldblumen, reifen Quitten, an jungen Moscato-Wein und frisch gepflückte Feigen. Am Gaumen werden die Duftnoten unverzüglich bestätigt, hinzu kommen Anklänge von Aprikose, von Mandeln und frischer Brotkruste. Paradiesisch! SUPERIORE.DE

L'Arcione Rosso, eine elegante friulanische Cuvée aus Pignolo und Schiopettino, offenbart im Bouquet eine Vielfalt an Aromen von erdig bis exotisch. Es ist ein höchst ausdrucksvoller Wein voll von lebendiger Frucht und außerordentlicher Komplexität, seine Reinheit und Rasse sind atemberaubend. Diese Selektion sollte man mit Muße genießen! SUPERIORE.DE

"Ein duftender Roter mit Aromen von Himbeeren, Rinde, Orangenschale und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und fest mit kalkhaltigen Tanninen. Am Ende kommt der Charakter von gepresster Walnuss zum Vorschein." James Suckling

Crème de Cassis, Graphit, Rauch, neues Leder, Gewürze und Brombeerkonfitüre sind einige der vielen Noten, die der Merlot Buri entwickelt. Reichhaltig, vielschichtig und cremig am Gaumen, strahlt er eine bemerkenswerte Tiefe aus. Dennoch ist er weniger tanninhaltig und überkonzentriert als in der Vergangenheit. Im weiteren Verlauf dunkel und von beeindruckender Finesse. SUPERIORE.DE

"Der Merlot Buri 2020 ist jugendlich und intensiv, mit einer Mischung aus Lakritze, Moschus, schwarzer Johannisbeere, Lavendel und Schotter. Die Textur ist aufregend, dicht und umhüllend mit dunkelroten und blauen Früchten, die den Gaumen beflecken. Mentholhaltige Kräuter und mineralische Töne heben die feinkörnigen Tannine an. Er ist für die Ferne gebaut und hinterlässt eine salbei- und kreidehaltige Konzentration, die die Sinne betört. Der 2020er ist ein Kraftprotz, der seine Kraft in Reserve hält." Vinous

Der reinsortige Refosco "Cossut" ist nach dem gleichnamigen Weinberg benannt. Wie alle Lagenweine Mianis wird auch er nur in Kleinstauflage produziert und besticht mit Komplexität, Tiefe, Eleganz und einer magischen Frucht. Dunkle Früchte, Rauch und Teer überwältigen den Gaumen mit weicher, plüschig-samtiger Fülle. Es ist erstaunlich, wie schwerelos dieser körperreiche Rotwein wirklich ist. Die rote Parade-Sorte des Friaul lässt hier keine weiteren Interpretationen offen. SUPERIORE.DE

"M" steht für Mario Schiopetto. Dies ist der Wein, den die Kinder seit Jahren ihrem Vater widmen und er ist das unbestrittene weiße Flaggschiff der Kellerei. Dieser exzeptionelle Friulano mit einem Schuss Riesling verführt mit eleganten Aromen von weißen Blüten, etwas Rauch und temperamentvoller Frucht. Genial ausbalanciert, frisch und von beachtlicher Länge und großem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

"Ein so klarer mineralischer Charakter mit Pfirsichkern- und Trockenapfelcharakter. Sehr komplex und subtil. Voller Körper mit einem engen, raffinierten Gaumengefühl und Länge. Am Ende ist er feuersteinartig und stählern mit zerstoßenen Steinen." James Suckling

Im großen Universum des italienischen Weins können wir nur wenige Rotweine benennen, die so viel Faszination, ja Ehrfurcht auslösen wie die von Josko Gravner. Und so darf der Rosso Breg auf unserer Liste der größten Rotweine Italiens nicht fehlen. Der heutige 2007er gärte mehr als ein Jahr lang auf den Schalen in Holzfässern, dann in unterirdischen Amphoren, danach reifte er fünf Jahre im Fass und fünf weitere in der Flasche, bevor er freigegeben wurde. Und trotzdem ist es der jüngste Rotwein, der jemals aus Joskos Keller freigegeben wurde!

Breg ist ein Sturm aus tiefem Rubinrot mit granatrotem Rand. Vor dem Hintergrund von ungeheuer kraftvollen schwarzen Früchten entfaltet er eine starke mineralische Note, begleitet von Leder, umgepflügter Erde, dunklem kubanischen Tabak, schwarzem Pfeffer und zerkleinertem Gestein. Nach gewisser Belüftung treten die erdigen Komponenten zurück und atemberaubende Aromen von schwarzen und roten Pflaumen, Lakritze und schwarzen Johannisbeeren verschmelzen mit einem Bouquet von frisch gepflückten Wildblumen. Am Gaumen ist er beeindruckend und zeigt sein fesselndes Rückgrat und ein gekonnt abgestimmtes Gefühl von Energie und Frische. Es ist selten, dass man einen so kräftigen Rotwein im Glas hat, der sich so elegant trinkt und gleichzeitig ein so hohes Maß an mineralischer Komplexität, fester Struktur und würzigen dunklen Früchten aufweist. SUPERIORE.DE

"Sehr tiefes Rubinrot. Salzige, pfeffrige dunkle Frucht von immenser Tiefe, die sich aber erst mit der Zeit im Glas entfaltet. Altes Leder und eine Andeutung von Sojasauce und Lakritze. Am Gaumen tiefe rote Früchte mit jugendlicher Säure und vielen kiesigen Tanninen, die viel Tiefe verleihen. Langer und sich öffnender Abgang mit Schichten von würzigen Früchten und Tanninen. Mehr ein sinnliches Erlebnis als ein Wein. Sensationell ausgewogen." Jancis Robinson

"Pflaumen, Gewürze und Mahagoni. Auch Rinde und Pilze. Dann etwas Zimt und Muskatnuss. Dunkle Schokolade. Vollmundig und zäh, aber rund und saftig. Rhabarber, schwarze Beeren und schwarze Oliven. Ein reicher und trockener Rotwein. Schokoladenpulver und Kaffeebohnen." James Suckling

"Die Aromen des Vino Rosso Breg 2008 lassen sich bereits erahnen, bevor das Glas überhaupt den Tisch verlässt, mit Nuancen von getränkten Pflaumen und Nelken, die mühelos aufsteigen. Beim Schwenken wird er dunkler und würziger, während er an Volumen und Tiefe gewinnt und eine komplexe Reihe von Ingwer und Currys freisetzt, bevor er staubigen Rosen, Menthol, roten Johannisbeeren und Balsamkräutern Platz macht. Wie feine Seide gleitet er über den Gaumen und umschmeichelt alles, was er berührt, mit säuerlichen Kirschen und Himbeeren, die von Lavendel und Salbei verziert werden. Die ganze Zeit über werden die Sinne von feinen Tanninen gesättigt, die jedoch süß und kalkhaltig sind und eine gut kontrollierte Spannung erzeugen, die immer weiter anhält. Die Familie Gravner ist ein wahrer Meister des Pignolo, von der Komplexität der Frucht über die Energie bis hin zu seiner perfekt verfeinerten Struktur. Genießen Sie den 2008er jetzt mit Dekantierung oder lagern Sie ihn für viele Jahre im Keller. Er ist eine Schönheit." Vinous

Refosco aus der Kleinstlage "La Mont di Zuc" besticht am Gaumen mit einem komplexen Potpourri von Pflaumen, Sauerkirschen, Graphit, Blumen und Mineralien. Dieser hoch aufragende, massive Wein bleibt dabei außerordentlich ursprünglich: Er schmeckt in der Tat so, als würde man in eine perfekt gereifte Traube aus dieser ganz besonderen Lage beißen! Im weiteren Verlauf entwickelt sich ein tiefes, vielschichtiges Register, welches genau so komponiert ist, dass die berühmte Miani-Eleganz und Frische erkennbar bleibt, die nur mit größter mit Sorgfalt in Weinberg und im Keller erzielt werden kann. SUPERIORE.DE

Fleischig und überreif das noch jugendliche Bouquet, erst allmählich offenbaren sich würzige Aromen, getrocknete Rosenblüten, helles rotes Steinobst und Menthol. Im Trunk konzentriert und anschmiegsam mit dichtem Tannin und süßer Frucht, energiegeladen, würzig und geschmeidig, mit roten und blauen Früchten in kühlen Tönen, die auf einer Welle von Salzmineralien reiten. Die pikante Säure lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen und endet mit einer dramatischen Länge und einer salzigen Lakritznote, die sich mit feinkörnigen Tanninen unendlich lange hält. Ein Benchmark-Merlot mit großer Zukunft. SUPERIORE.DE

Der reinsortige Refosco "Cossut" ist nach dem gleichnamigen Weinberg benannt. Wie alle Lagenweine Mianis wird auch er nur in Kleinstauflage produziert und besticht mit Komplexität, Tiefe, Eleganz und einer magischen Frucht. Dunkle Früchte, Rauch und Teer überwältigen den Gaumen mit weicher, plüschig-samtiger Fülle. Es ist erstaunlich, wie schwerelos dieser körperreiche Rotwein wirklich ist. Die rote Parade-Sorte des Friaul lässt hier keine weiteren Interpretationen offen. SUPERIORE.DE

Crème de Cassis, Graphit, Rauch, neues Leder, Gewürze und Brombeerkonfitüre sind einige der vielen Noten, die der Merlot Buri entwickelt. Reichhaltig, vielschichtig und cremig am Gaumen, strahlt er eine bemerkenswerte Tiefe aus. Dennoch ist er weniger tanninhaltig und überkonzentriert als in der Vergangenheit. Im weiteren Verlauf dunkel und von beeindruckender Finesse. SUPERIORE.DE

ÙE La Riserva dei Cent'anni ist eine Mischung aus über vierzehn Jahre im Barrique gereiften Traubendestillaten verschiedener Rebsorten. Der Duft ist weich, lebendig und vollkommen mit leichter Gewürztönung (Safran, Zimt, Curry, Muskatnuss) und Ahnungen an Trockenfrüchte. Am Gaumen warm, weich, rund, anhaltend und samtig.

Servieren Sie ÙE La Riserva dei Cent'anni in einem weiten ballonförmigen Glas, damit Sie die vollkommene Harmonie Nase/Gaumen erleben.

Abfüllung von Hand in mundgeblasene Flaschen. Der Füllstand kann variieren, da jede Flasche ein Unikat ist. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

"Elegant leuchtendes Bernstein. Sattes Edelholzaroma, geröstete Haselnuss, reife Pflaume, leicht nach kaltem Rauch. Zeigt sich am Gaumen zunächst sehr frisch, saftig, dazu feine Edelholzaromen sowie leichte bittere Aromatik, die an Enzianwurz erinnert, alles sehr edel zusammengefügt, im Ausklang wiederum saftig mit animierender Bitterkeit." Falstaff

Diese einzigartige Monovitigno Riserva reifte 18 Jahre im Barrique Nr. 419 aus Nevers-Eiche. Intensiv bernsteinfarben, im Duft intensiv nach Bittermandeln und Rosinen. Fruchtig, voll und rund werden im Mund die Geruchseindrücke bestätigt.

Die Tocai Trauben aus dem Collio Friulano wurden 1988 gelesen. Vom 9. August 1989 bis zum 25. Oktober 2007 reifte ÙE Cru Tocai Collio in den Kellern der Noninos. Enstanden sind so 453 Liter dieses eleganten Destillats, welches von Hand in 647 mundgeblasene Flaschen abgefüllt wurde. Der Füllstand kann variieren, da jede Flasche ein Unikat ist.

Einzigartig in punkto Innovation und Forschung. Im Widerspruch zur Literatur, die eher dazu rät, neutrale Destillate in Barriques auszubauen, werden auf diese Weise die typischen Eigenschaften der Friulano-Trauben beibehalten. SUPERIORE.DE

Familie Nonino präsentierte 2024 den unter Zollverschluss gereiften Grappa Nonino Riserva Aged 20 Years. Es handelt sich um 365 nummerierte Flaschen.

Ein seltener und wertvoller Grappa aus ausgesuchten Trestern weißer und roter Rebsorten des Friaul mit natürlicher Rauchnote, den Benito im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben aus Kupfer in den Nonino-Brennereien in Ronchi di Percoto destillierte. Danach reifte dieser Grappa seit 2004 für 20 Jahre in einem vom Zoll und der Monopolagentur versiegelten und ständig überwachten kleinen Barriquefass im betriebseigenen Reifekeller.

Im Glas Gold-Orange. Im Duft voll und intensiv mit Noten von Creme, Honig, Früchten, Anklänge von Orangen, Schokolade und einer feine, natürlichen Rauchnote. Am Gaumen vollmundig und anhaltend und einer Komposition von Aprikose, Creme, Trockenfrüchten, Gewürzen und Pfeffer sowie einer feinen, natürlichen Rauchnote und Anklängen von Sherry.

Glasflasche mit händisch ausgeführtem Diamantschliff, von Hand bemalt mit 24 Karat-Gold, handgefertigter Verschluss aus Glas und 24 Karat-Gold. Mit versilbertem Kettchen verziert. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

"Elegant leuchtendes Bernstein. Duftend in der Nase, pur, nach Edelholz, Zitrusfrüchten, reifen Zwetschken, erinnert an nassen Stein, im Nachhall etwas Alkohol. Am Gaumen pur, saftig, geradlinig, kommt in mehreren Wellen, knochentrocken, zartes Tannin gibt Druck und Struktur, sehr gut ausbalanciert, großes Destillat." Falstaff

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Das Besondere an seiner Herstellung: Die entrappten Trauben (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) gären sechs Monate lang auf ihren Schalen in konischen Tanks aus slawonischer Eiche, danach ruht der Wein sieben Jahre lang in massiven Fässern aus slawonischer Eiche. Und als er danach in Flaschen abgefüllt wurde, war der Reifeprozess erst zur Hälfte abgeschlossen, denn Gravner ließ ihn weitere sieben Jahre reifen, bis er ihn schließlich zum Verkauf freigab.

Und so braucht dieser Wein im Glas auch mindestens 60 Minuten, um zu erblühen und seine unzähligen Feinheiten zu entfalten. Und erst nach zwei bis drei Stunden offenbart er Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Johannisbeere, gefolgt von Lakritze und zerkleinertem schwarzem Gestein. Im weiteren Verlauf Spuren von Blei, frischem Tabak, Rauch, verkohltem Lorbeerblatt, altem Leder und Garrigue. Obwohl es ein verhältnismäßig robuster und wild-rustikaler Rotwein ist, sorgt dieser edle Bordeaux-Verschnitt in Verbindung mit 16 Jahren Reifung für einen subtilen und mittelkräftigen Gaumen voller bemerkenswert geschmeidiger und seidiger Schichten. Die dunkelbeerige Frucht schimmert zu jeder Zeit durch, angetrieben von einem kräftigen Kern aus zerkleinerten Mineralien, Anis und Espresso. SUPERIORE.DE

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Das Besondere an seiner Herstellung: Die entrappten Trauben (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) gären sechs Monate lang auf ihren Schalen in konischen Tanks aus slawonischer Eiche, danach ruht der Wein sieben Jahre lang in massiven Fässern aus slawonischer Eiche. Und als er danach in Flaschen abgefüllt wurde, war der Reifeprozess erst zur Hälfte abgeschlossen, denn Gravner ließ ihn weitere sieben Jahre reifen, bis er ihn schließlich zum Verkauf freigab.

Und so braucht dieser Wein im Glas auch mindestens 60 Minuten, um zu erblühen und seine unzähligen Feinheiten zu entfalten. Und erst nach zwei bis drei Stunden offenbart er Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Johannisbeere, gefolgt von Lakritze und zerkleinertem schwarzem Gestein. Im weiteren Verlauf Spuren von Blei, frischem Tabak, Rauch, verkohltem Lorbeerblatt, altem Leder und Garrigue. Obwohl es ein verhältnismäßig robuster und wild-rustikaler Rotwein ist, sorgt dieser edle Bordeaux-Verschnitt in Verbindung mit 16 Jahren Reifung für einen subtilen und mittelkräftigen Gaumen voller bemerkenswert geschmeidiger und seidiger Schichten. Die dunkelbeerige Frucht schimmert zu jeder Zeit durch, angetrieben von einem kräftigen Kern aus zerkleinerten Mineralien, Anis und Espresso.

Wenn Sie die Gelegenheit erhalten, diesen Wein zu bekommen, sollten Sie nach folgendem Grundsatz vorgehen: "Jetzt handeln oder für immer schweigen". In diesem Sinne! SUPERIORE.DE

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Das Besondere an seiner Herstellung: Die entrappten Trauben (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) gären sechs Monate lang auf ihren Schalen in konischen Tanks aus slawonischer Eiche, danach ruht der Wein sieben Jahre lang in massiven Fässern aus slawonischer Eiche. Und als er danach in Flaschen abgefüllt wurde, war der Reifeprozess erst zur Hälfte abgeschlossen, denn Gravner ließ ihn weitere sieben Jahre reifen, bis er ihn schließlich zum Verkauf freigab.

Und so braucht dieser Wein im Glas auch mindestens 60 Minuten, um zu erblühen und seine unzähligen Feinheiten zu entfalten. Und erst nach zwei bis drei Stunden offenbart er Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Johannisbeere, gefolgt von Lakritze und zerkleinertem schwarzem Gestein. Im weiteren Verlauf Spuren von Blei, frischem Tabak, Rauch, verkohltem Lorbeerblatt, altem Leder und Garrigue. Obwohl es ein verhältnismäßig robuster und wild-rustikaler Rotwein ist, sorgt dieser edle Bordeaux-Verschnitt in Verbindung mit 16 Jahren Reifung für einen subtilen und mittelkräftigen Gaumen voller bemerkenswert geschmeidiger und seidiger Schichten. Die dunkelbeerige Frucht schimmert zu jeder Zeit durch, angetrieben von einem kräftigen Kern aus zerkleinerten Mineralien, Anis und Espresso. Wenn Sie die Gelegenheit erhalten, diesen Wein zu bekommen, sollten Sie nach folgendem Grundsatz vorgehen: "Jetzt handeln oder für immer schweigen". In diesem Sinne! SUPERIORE.DE

Einzigartig in punkto Innovation und Forschung. Im Widerspruch zur Literatur, die eher dazu rät, eher neutrale Destillate in Barriques auszubauen, werden auf diese Weise die eleganten fruchtigen und blumigen Eigenschaften der Cabernet-Trauben beibehalten. Diese einzigartige Monovitigno Riserva reifte 18 Jahre im Barrique Nr. 60 aus Nevers-Eiche. Intensiv bernsteinfarben, im Duft Aprikose, Apfel und leichte Konfitüre, der sich mit Mandel, Trockenobst und Schokolade verbindet. Einnehmend und würzig werden im Mund die Geruchseindrücke bestätigt.

Die Cabernet-Trauben aus dem Collio Friulano wurden 1997 gelesen. Anschließend reifte ÙE Cru Cabernet Friuli in den Kellern der Noninos. Enstanden sind so 265 Liter dieses eleganten Destillats, welches von Hand in 378 Kugelflaschen abgefüllt wurde. Der Verschluss ist mit 24k Gold veredelt. Der Füllstand kann variieren, da jede Flasche ein Unikat ist. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

Familie Nonino präsentierte 2022 den 18 Jahre unter Zollverschluss im Nevers-Eichenfass Nr. 405 gereiften ÙE Cru Schioppettino "18 anni" Monovitigno Riserva. Es handelt sich um 460 nummerierte 0,70l-Flaschen.

Natürliches, warmes Goldgelb. Im Bouquet einhüllend, mit einem Duft von wilden Brombeeren und leicht balsamischen Noten. Am Gaumen fruchtig und pfeffrig mit Noten von Honig und Vanille. Sehr elegant und anhaltend.

Kugelflasche aus Kristallglas mit 24 Karat-Gold-Siebdruck, handgefertigter Verschluss aus Kork und Metall mit 24 Karat Gold-Überzug. Ohne Zusatz von Farbstoffen. SUPERIORE.DE

Seit dem Jahrgang 2016 reift Livio Fellugas Spitzenwein Sossò ein Jahr länger in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Diese Riserva ist ein wunderschöner, reichhaltiger und wohltuender Rotwein, der sich dicht über den Gaumen legt und hübsche Kirsch- und dunkle Fruchtaromen mit viel Würze und Tabak vermittelt. Der überaus artikulierte Geschmack schultert eine überzeugende Tanninportion und steuert dennoch in ein intensiv fruchtiges Finale mit grandioser Länge. Der Wein gleitet einfach vorwärts mit seinem einzigartigen Gefühl und einer Dynamik, die langsam und lang anhaltend ist. SUPERIORE.DE

"Sattes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase angenehmer Duft nach Pflaumen, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Gewürznelken, Zedernholz. Am Gaumen frische Frucht, präsentes feinmaschiges Tannin und mit druckvollem Finale." Falstaff

"Ein Rotwein von mittlerem Körper mit Pflaumen und Schokolade und einem unterschwelligen Walnuss-Charakter. Saftig und würzig." James Suckling

"Faszinierend ist der erste Gedanke, der einem in den Sinn kommt, wenn der Sossó 2016 mit einem Bouquet von Zedernholzspänen, Minzkräutern und weißem Pfeffer aus dem Glas steigt und schwarzen Himbeeren und Kiefernaromen Platz macht. Seidig und umhüllend, aber dennoch luftig und rassig in der Anmutung, sättigt er die Sinne, während sich am Gaumen eine intensive Welle von säuerlichen Waldbeeren und salzigen Mineralien niederschlägt. Wilde Blaubeeren, pikante Kräuter und violette Blüten schwingen mit, während der 2016er mit einem färbenden, strukturierten und unglaublich langen Abgang endet. Ein Rotwein, wie er nur aus dem Friaul stammen kann." Vinous

Seit dem Jahrgang 2016 reift Livio Fellugas Spitzenwein Sossò ein Jahr länger in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Diese Riserva ist ein wunderschöner, reichhaltiger und wohltuender Rotwein, der sich dicht über den Gaumen legt und hübsche Kirsch- und dunkle Fruchtaromen mit viel Würze und Tabak vermittelt. Der überaus artikulierte Geschmack schultert eine überzeugende Tanninportion und steuert dennoch in ein intensiv fruchtiges Finale mit grandioser Länge. Der Wein gleitet einfach vorwärts mit seinem einzigartigen Gefühl und einer Dynamik, die langsam und lang anhaltend ist. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubin mit purpurroten Anklängen. Herzhaftes, fruchtiges Bouquet nach saftigen Pflaumen und Kirschen, dazu Süßholz, Tabakblatt und schwarzer Pfeffer. Zeigt sich frisch, aber mit Spannung am Gaumen, mit kecker Frucht und sehr gut integriertem Tannin, sehr harmonisch und lang." Falstaff

"Ein üppiger Wein mit vielschichtiger Komplexität. In der Nase finden sich frische Pflaumen, schwarze Kirschen, gepresste Blumen und Leder. Am Gaumen Graphit, mittlerer Körper, knackige Säure und leichte, aber straffe Tannine, die zunächst weich und dann kreidig sind." James Suckling

Seit mehr als dreißig Jahren vinifiziert man bei Vie di Romans nur die eigenen Trauben, um auf diese Weise die jeweiligen Herkunftslagen zu respektieren und zum Ausdruck zu bringen. Die Crus "Piere", "Vieris", "Vie di Romans", "Ciampagnis", "Dessimis" und andere verkörpern die sensorische Quintessenz ihrer Herkunftstrauben, jede mit ihrem eigenen, erkennbaren und beständigen historischen Charakter.

Mit dem ambitionierten Projekt "I Climat" (traditioneller burgundischer Begriff) möchte Gianfranco Gallo den Terroir-Ausdruck seiner Weine auf die wahrhaftigste und authentischste Weise präsentieren. Jedes einzelne Terroir bietet eine gewisse Variabilität: Es liegt an der Entscheidung des Winzers, ob er dessen einzigartige Essenz einfängt oder sie auf eine allgemeinere Art und Weise nutzt.

Bei Vie di Romans hat man sich dabei für die Sorte Chardonnay entschieden, da sie eine angeborene, genetisch bedingte Fähigkeit aufweist, sich auf eine sehr spürbare Weise mit den verschiedenen Boden-Klima-Komplexen, in denen sie wächst, zu verbinden. Die sechs verschiedenen Climat-Weine stammen aus bestimmten Chardonnay-Parzellen innerhalb der beiden Crus-Weinberge Vie di Romans und Ciampagnis und enthalten die Namen oder Namensbestandteile der Familien, die diese Weinberge in der fernen Vergangenheit bewirtschaftet haben - Nuts, Goss, Curie, Glesie, Boghis und Cortesar. In der Vergangenheit waren die lokalen Grundstücke sehr parzelliert und wurden, im Gegensatz zu heute, über Generationen hinweg von derselben Familie oder demselben Besitzer bewirtschaftet.

Wichtig ist zu erwähnen, dass bei der Vinifikation aller sechs Lagen-Chardonnays einheitliche Weinbau- und Weinbereitungspraktiken angewandt wurden, so dass kein äußerer Faktor den einzigartigen und natürlichen Ausdruck beeinträchtigen konnte. Jeder Jahrgang (seit Beginn 2015) ist das Ergebnis von 18 Monaten "elevage sur lie", gefolgt von zwei Jahren Flaschenreife. Die verlängerte Reifezeit wurde bewusst gewählt, damit der Wein den authentischen sensorischen Ausdruck entwickeln kann, den eine spezifische Boden-Klima-Einheit hervorzubringen vermag.

Gianfranco Gallo ist überzeugt davon, dass die wahre Identität eines Weines und des Terroirs, das ihn hervorbringt, erst durch die Langlebigkeit zum Vorschein kommt, weil der Wein erst durch diesen Prozess sein inneres Gleichgewicht, seine Stabilität und seine unverwechselbare Identität entdeckt. SUPERIORE.DE

Die streng limitierte 6er Holzkiste enthält die folgenden Weine:

1x 0,75l "Goss" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Cortesar" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Boghis" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Nuts" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Curie" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Glesie" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017 / 14,50 %vol

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Das Besondere an seiner Herstellung: Die entrappten Trauben (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) gären sechs Monate lang auf ihren Schalen in konischen Tanks aus slawonischer Eiche, danach ruht der Wein sieben Jahre lang in massiven Fässern aus slawonischer Eiche. Und als er danach in Flaschen abgefüllt wurde, war der Reifeprozess erst zur Hälfte abgeschlossen, denn Gravner ließ ihn weitere sieben Jahre reifen, bis er ihn schließlich zum Verkauf freigab.

Und so braucht dieser Wein im Glas auch mindestens 60 Minuten, um zu erblühen und seine unzähligen Feinheiten zu entfalten. Und erst nach zwei bis drei Stunden offenbart er Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Johannisbeere, gefolgt von Lakritze und zerkleinertem schwarzem Gestein. Im weiteren Verlauf Spuren von Blei, frischem Tabak, Rauch, verkohltem Lorbeerblatt, altem Leder und Garrigue. Obwohl es ein verhältnismäßig robuster und wild-rustikaler Rotwein ist, sorgt dieser edle Bordeaux-Verschnitt in Verbindung mit 16 Jahren Reifung für einen subtilen und mittelkräftigen Gaumen voller bemerkenswert geschmeidiger und seidiger Schichten. Die dunkelbeerige Frucht schimmert zu jeder Zeit durch, angetrieben von einem kräftigen Kern aus zerkleinerten Mineralien, Anis und Espresso.

Wenn Sie die Gelegenheit erhalten, diesen Wein zu bekommen, sollten Sie nach folgendem Grundsatz vorgehen: "Jetzt handeln oder für immer schweigen". In diesem Sinne! SUPERIORE.DE