“DUBL ESSE” Metodo Classico VSQ dosaggio zero

    Feudi di San Gregorio | Kampanien
    Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

    "DUBL ESSE" Metodo Classico VSQ dosaggio zero

    Feudi di San Gregorios Projekt DUBL entstand 2004 aus dem Bewusstsein für den großen Reichtum der autochthonen Reben der Region Irpinia und dem Wunsch, ihnen neue Horizonte zu eröffnen: als Metodo Classico Spumante bzw. mittels der berühmten Méthode Champenoise. Dazu fand sich schnell ein Berater - kein geringerer als Anselme Selosse, der für seine Champagner und sein Gespür für die Besonderheiten der Reben und Weinberge bekannt ist.

    Ein Viertel der Grundweine dieses Spitzenprodukts wird 6 Monate im Eichenfass gelagert, anschließend reift die Cuvée 3 Jahre in der Flasche auf der Feinhefe, bevor sie degorgiert wird. Kräftiges Hellgelb und eine super-feine Perlage. In der Nase helles Obst, hefige Noten und Nuancen von frischem Brot. Am Gaumen dann kraftvoll, frisch, mit schöner Würze und einem Potpourrie von Steinobst, feiner Honig-Note und gerösteten Mandeln. Dieser Schaumwein kommt völlig ohne Dosage aus, er ist bei aller Aromenvielfalt extrem trocken und für uns mit seinem eindrucksvollen Abgang einer der ganz großen Spumanti Italiens. SUPERIORE.DE

    36,00 €

    13031000 · 0,75 l · 48,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Greco
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 36 Monate auf der Hefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2026+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Sushi, Risotto
    • Gesamtsäure: 6,83 g/l
    • Restzucker: 0,50 g/l
    • pH-Wert: 3,06
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Leicht/frisch/spritzig
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Desserts
    • Kuchen und Gebäck
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “DUBL ESSE” Metodo Classico VSQ dosaggio zero

    (3)

    Nutzungsbedingungen für Produktbewertungen

    06.11.2022

    Herrlich! Kann gut mithalten mit dem was aus Reims und Epernay kommt.

    24.06.2022

    Einer der besten Schaumweine, die Süditalien zu bieten hat.

    05.02.2022

    Mag ja die Weine dieses Produzenten ohnedies, aber Spumante können die jetzt auch - sehr frisch und anregend!

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