“Grande Cuvée Luigi Moio” Bianco Irpinia DOC 2022

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Man darf sich fragen, ob Luigi Moio ein Professor ist, der den Hut eines Winzers trägt, oder ob er ein Winzer ist, der den Hut eines Professors trägt. Seine Jahrgangspräsentationen sind akademisch angehaucht, sein Verkostungsraum wird mit der Strenge eines Hörsaals geführt, und seine Weinberge werden nach Kriterien bepflanzt, die nur ein Mathematiker oder Gelehrter vollständig verstehen kann. Die Philosophie der Weinherstellung bei Quintodecimo ist dagegen relativ simpel. Für jeden einzelnen Wein werden die besten Weinbergslagen ausgewählt. Mit großer Sorgfalt werden Böden, Lagen und Mikroklimata erforscht. Nichts wird als selbstverständlich angesehen.

Die Grande Cuvée Luigi Moio ist die neue weiße Spitzencuvée des Hauses und eine sorgfältig durchdachte Mischung aus Fiano, Greco und Falanghina, wobei das Mischungsverhältnis je Jahrgang variiert. Sie kommt erst nach 14 Monaten Flaschenreife auf den Markt. Die Idee war, einen "Super-Bianco" zu kreieren, der das Beste aus Süditalien repräsentiert, und das Ergebnis ist großartig. Etwa 60% des Weins werden in Eichenfässern vergoren, und der Verschnitt wird regelmäßig auf der Hefe aufgerührt. Der Wein hat eine samtige, reiche Textur mit seidigem Fruchtgewicht und anhaltenden Aromen von Sommerpfirsich, Quitte, Akazienhonig und duftender Tuberose. All diese Schönheit wird von geätzten Noten von Salzigkeit oder zerkleinerten Muscheln umrahmt. Dies ist eine herausragende Leistung und die Messlatte für italienische Weißweine wurde damit höher gelegt! SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Elegantes Bouquet nach weißem Pfirsich, Melone, mediterraner Macchia, dazu eine feine Hefenote und ein Touch Vanilleschote. Breitet sich weit und seidig über den Gaumen, mit präziser, saftiger Frucht auf belebender Säure, sehr lang und von toller Harmonie." Falstaff

"Der 2022 Grande Cuvée Luigi Moio ist unmöglich zu ignorieren, mit einem verführerischen Bouquet, das zerkleinerte Steine und Vanillepudding mit einem pikanten Hauch von Ingwer und frisch geschnittenen Nektarinen vermischt. Er öffnet sich mit einer schönen inneren Süße, die durch eine tiefe, salzige Mineralität verkompliziert wird, während knackige Obstgartenfrüchte die Sinne unter einem Hauch von hübschen inneren Blumen sättigen. Der 2022er verjüngt sich leicht strukturiert, würzig und lang, mit einem Nachhall von jugendlicher Spannung und verlockender Säure, die eine fantastische Frische bewahrt. Was für eine Schönheit. Die Grande Cuvée gärt in einer Kombination aus Edelstahl und 60% neuer französischer Eiche, die meisterhaft integriert ist." Vinous

13100722 · 0,75 l · 158,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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