Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2012 · MAGNUM in Original-Holzkiste

Ceretto | Piemont
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

Michele beschrieb uns zu Lebzeiten seinen absoluten Topwein wie folgt: "Cannubi San Lorenzo ist der höchste Teil des Cannubi-Hügels und wir besitzen seinen Gipfel. Diese Parzelle zeichnet sich aus durch ihre winzige Größe: Nach Ost-Südost ausgerichtet, beträgt sie kaum ein Fünftel eines Hektars und wird nach dem Vorbild unserer Vorfahren bewirtschaftet - ohne jegliche mechanische Hilfe. Wir ernten nur einige wenige, wertvolle Trauben aus diesen Reihen uralter Rebstöcke, keltern daraus und lassen die Ergebnisse in großen Flaschen mindestens zehn Jahre lang reifen. Im Glas zeigt der Wein eine eine außergewöhnliche Komplexität: Der Geruch ist raffiniert, geradezu kaleidoskopisch, unterbrochen von Noten von Gewürzen und Orange; im Mund ist er delikat und klassisch. Er verbindet den erfahrenen Genießer mit dem Land der Langa. Und ist er einmal im Glas, ist es so, wie durch ein Schlüsselloch zu schauen, mit jedem weiteren Schluck gibt es so viel mehr zu entdecken. An diesem Wein erkennt man, die Zeit vergeht sehr langsam im Barolo." SUPERIORE.DE

"Getrocknete Blumen, Potpourri-Nuancen in der Nase - so aromatisch und parfümiert. Getrocknete Früchte, Kirschen und Preiselbeeren, aber auch gebackene und geschmorte rote Beerenfrüchte und frische rote Kirschen neben Karamell, Kaffee und dunkler Schokolade. Dieser runde, geschmeidige und lebendige Wein ist vom ersten Schluck an herrlich, mit einer schönen süßen, fast säuerlichen Kirschsäure und saftigen Erdbeeraromen. Cremig, kreidehaltig, gelehrig und vollmundig ist er ein wahres Füllhorn an Geschmack und Textur. Ich liebe die Eleganz, aber auch das schiere Selbstvertrauen, das er an den Tag legt, charaktervoll, nuanciert und köstlich - er ist sowohl lustig als auch sinnlich. Facettenreich und mit überragender Frische - so lang, breit und ausladend, der Geschmack geht immer weiter. Leichte Bitternoten in der Mitte des Gaumens und im Abgang sorgen für Abwechslung und Interesse - Cola, Anis, medizinischer Eukalyptus und getrocknete Kräuter. Einfach brillant. Verkostet und verkauft nur aus der Magnumflasche. Der Geschmack ist auch nach 10 Minuten noch da. Von einer 0,25 ha großen Parzelle." Decanter

05484312 · 1,5 l · 733,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar