Dolcetto d’Alba DOC 2023 (BIO)

    E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piemont
    Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

    Dolcetto d'Alba DOC 2023 (BIO)
    19,50 €

    05162423 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Dolcetto
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 5 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 28,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,85 g/l
    • Restzucker: 0,48 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Reich und fruchtig ist der gut geratene Dolcetto von Chiara Boschis. Violettrot, in der Nase Brombeere, kandierte Kirschen und etwas Pflaumenkompott. Am Gaumen eine weiche Fülle mit wunderbar frischer Säure, sein mittleres Gesicht macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter leichter Fleischgerichte und Pasta. SUPERIORE.DE

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