“Pre-Phylloxera” Barbera d’Alba DOC 2022

    Elvio Cogno | Piemont
    Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

    "Pre-Phylloxera" Barbera d'Alba DOC 2022
    48,00 €

    05263522 · 0,75 l · 64,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2021er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Barbera
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 30,21 g/l
    • Gesamtsäure: 6,49 g/l
    • Restzucker: 0,45 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Innereien
    • Käse aus Rohmilch
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Barbera d'Alba Pre-Phylloxera (oder Prefilossera) stammt von einem winzigen und über hundert Jahre alten Weinberg. Intensiv in Duft und Geschmack nach Pflaumen, schwarzen Beeren, jungem Leder und feuchtem Waldboden. Breit ausladend, voller Kraft und getragen von einer lebendigen Säure fließt er flankiert von samtigen Tanninen in einen nicht enden wollenden Abgang. SUPERIORE.DE

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