“Classe 91” Metodo Classico Alta Langa DOCG 2021 extra brut

    Az. Agr. Fontanabianca | Piemont
    Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

    "Classe 91" Metodo Classico Alta Langa DOCG 2021 extra brut
    29,00 €

    05270221 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 24 Monate auf der Hefe
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,35 g/l
    • Gesamtsäure: 7,85 g/l
    • Restzucker: 2,00 g/l
    • Sulfit: 44 mg/l
    • pH-Wert: 3,05
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Desserts
    • Fleisch dunkel
    • Kuchen und Gebäck
    • Kaviar
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert

    Mit ca. zwei Gramm Restzucker ist dieser hochwertige Spumante aus der Alta Langa, der im Champagner-Verfahren hergestellt wurde, ein besonders trockener Vertreter seiner Art. Die Chardonnay-Trauben stammen von lehm- und kalkhaltigem Terroir ca. 450 m über dem Meeresspiegel der kleinen Gemeinde Neviglie. In der Nase frisch-blumig mit schöner Zitrus- und subtiler Hefenote. Feine Perlage, harmonisch am Gaumen mit feiner Cremigkeit und einem vielschichtigen Abgang. SUPERIORE.DE

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