Barolo “Cerretta” DOCG 2021 (BIO)

G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piemont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05372921 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Cerretto ist ein fruchtbetonter Wein von viriler, explosiver Kraft, der unter anderem zeigt, wie unterschiedlich die Weine von Serralunga sein können. Schwarze Kirsche, Pflaume, Salbei, Menthol und Lakritze treffen den Gaumen in einem festen, tanninhaltigen Barolo, der zwar etwas Geduld erfordern wird, aber sich heute schon mit bemerkenswerter Frische, Reinheit und Nuancierung präsentiert. Cerretta ist die Verkörperung von Reichtum und Struktur des Serralunga. SUPERIORE.DE

"Der 2021 Cerretta, der aus zwei verschiedenen Parzellen auf gegenüberliegenden Seiten des Hügels mit unterschiedlichen Böden und Lagen stammt, ist so klassisch und eindrucksvoll, dass allein das Gefühl des Ortes den Eintrittspreis wert ist - aber er ist auch makellos und meisterhaft ausgewogen. Er ist jugendlich herb, mit Anklängen an pikante Gewürze, Waldkräuter und Ginseng. Der Gaumen ist dicht gepackt mit Granatapfel, Schwarzkirsche und erdiger Süßholzwurzel. Der Säuregehalt ist rasant, und die stählernen Tannine sind durchsetzungsfähig. Dieser Wein brodelt vor Energie." Decanter

"Der Barolo Cerretta 2021 ist der klassischste der drei Serralunga-Weine dieses Jahres. Kräftige, scharfe Tannine unterstützen einen Kern aus dunkler Frucht. Graphit, Lavendel, Nelken, Weihrauch und Lakritze tragen zu einem Eindruck von viriler Intensität bei. Alles, was er braucht, ist Zeit, um etwas weicher zu werden.

"Der Luigi Baudana 2021 Barolo Cerretta ist zu diesem Zeitpunkt ziemlich nervös und straff gewickelt. Cerretta in Serralunga d'Alba ist bekannt für seine kraftvollen, altersgerechten Weine. Trotz dieser anfänglichen Schüchternheit enthüllt diese Flasche Schichten von süßen Früchten, Grenadine und Sauerkirsche. Der Wein ist schön ausgewogen mit kalkhaltigen, eleganten Tanninen." Wine Advocate

"Dieser Wein ist nicht so einfach, wie er auf den ersten Blick erscheint. In der Nase zeigt er einen durchsetzungsfähigen, blumigen Stil mit subtiler Frucht, Veilchen, zurückhaltenden Rosen, lebhaften roten Johannisbeeren, Kirschkernen, Lakritze und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er herb, mit einer knackigen Säure, einem vollen Körper und festen, staubigen und jugendlichen Tanninen. Er ist im Moment nicht einfach, aber von guter Qualität. Er verdient viel Zeit, damit sich seine enorme Struktur entfalten kann." James Suckling