“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2023 (BIO)

    G.D. Vajra | Piemont
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    "Pétracine" Riesling Langhe DOC 2023 (BIO)
    30,00 €

    05370123 · 0,75 l · 40,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Riesling
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 9 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 24,35 g/l
    • Gesamtsäure: 6,33 g/l
    • Restzucker: 3,15 g/l
    • Sulfit: 67 mg/l
    • pH-Wert: 3,31
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Pionier des Riesling auf italienischem Boden ist Aldo Vajra. Schon als Student von der Sorte fasziniert, pflanzte er die ersten Reben der Sorte Weißer Riesling in der Langa. Sehr helles Gelbgrün in der Jugend, das sich zu einem kräftigen Strohgelb entwickelt. Auch die Aromen des edlen Pètracine nehmen einen vielfältigen Verlauf. Beginnend mit Pfirsich und Aprikose folgen zarte florale und Zitrusnoten in seiner Lebensmitte, während mit zunehmender Reife Mineralität im Vordergrund steht. Am Gaumen harmonisch und präzise strukturiert, fast streng, faszinierend komplex und lang. Tolles Reifepotenzial! SUPERIORE.DE

    "Der 2023 Riesling Pétracine ist ein wilder, dynamischer Wein. Reife Birne, Aprikose, Jasmin und exotische, blumige Nuancen verschmelzen miteinander. Der 2023er verströmt Sortencharakter, hat aber auch ein deutlich piemontesisches Profil, vor allem in seiner Säure. Dies ist ein hervorragender Jahrgang für den Pétracine." Vinous

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