Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Vigna Rionda di Massolino Flli | Piemont
    Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

    Dolcetto d'Alba DOC 2023
    11,50 €

    05492423 · 0,75 l · 15,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Dolcetto
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Zement/Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2028
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Würzige Antipasti mit Wurst, Schinken und Käse, Pasta, gegrilltes rotes Fleisch
    • Gesamtextrakt: 25,87 g/l
    • Gesamtsäure: 5,58 g/l
    • Restzucker: 0,29 g/l
    • Sulfit: 66 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    "Unser Dolcetto weist eine typisch piemontesische DNA auf. Die sorgfältige Vinifizierung zielt darauf ab, ihn weicher und runder zu machen, um seine Trinkbarkeit zu betonen. Dank seiner besonderen organoleptischen Eigenschaften begleitet er nicht nur die Gerichte der Langhe mit Eleganz und Harmonie." Franco Massolino

    Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Offener und großzügiger Wein mit viel dunkler Frucht, Kirsche und süßer Brombeere. Am Gaumen von mittlerem Gewicht, aber dank des natürlichen Reichtums der Dolcetto-Traube vollmundig und mit einem weinigen Charakter. Im Nachhall die typische, zarte Mandelnote. SUPERIORE.DE

    "Der Dolcetto d'Alba 2023 ist ein sehr schöner Wein. Seine blumigen Nuancen und seine mittelschwere Struktur erinnern an Weine aus einer früheren Ära, einer Zeit, in der der Dolcetto leichter war als er es heute im Allgemeinen ist. Lavendel, Gewürze und blaustichige Früchte verweilen." Vinous

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