Nebbiolo Langhe DOC 2021

    Az. Agr. Sottimano | Piemont
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    Nebbiolo Langhe DOC 2021

    Granatrot mit hellrotem Rand. Schönes Aroma roter Früchte, durchwirkt mit einer subtilen Gewürz-Ader. Mit etwas Belüftung bereits heute ein sehr feiner, betörender und wertvoller Tropfen, der mit seiner Saftigkeit einen wunderbaren Trinkfluss erzeugt. SUPERIORE.DE

    "Der 2021 Langhe Nebbiolo, von jungen Reben in Basarin, ist alles andere als ein leichter Wein. Wenn überhaupt, dann braucht er Zeit in der Flasche, um sich von seiner besten Seite zu zeigen. Heute dominieren helle Säuren und durchdringende Tannine, und er hat eine schöne Persistenz, ganz zu schweigen von einer Menge Klasse. Blumen, Kreide, weißer Pfeffer und ein Hauch von roten Beerenfrüchten verbleiben." Vinous

    24,00 €

    29562121 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 14‑16 Monate gebr. Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Saltimbocca
    • Gesamtextrakt: 29,82 g/l
    • Gesamtsäure: 6,06 g/l
    • Restzucker: 1,19 g/l
    • Sulfit: 71 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert
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