“Pairolero” Barbera d’Alba Superiore DOC 2020

    Az. Agr. Sottimano | Piemont
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    "Pairolero" Barbera d'Alba Superiore DOC 2020

    Purpurrot mit schwarz-violetten Reflexen. Herrlich konzentrierter und extraktreicher Barbera mit der richtigen Mischung aus Kraft, Frucht und Saftigkeit. Etwas Pflaumenkonfitüre, schwarze Schokolade und Gewürze vereinen sich zu einem dunkelfruchtigen Geschmacksfeuerwerk, welches von fein poliertem Tannin umrahmt und bis in einen langen Abgang begleitet wird. SUPERIORE.DE

    22,00 €19,99 €

    29562220 · 0,75 l · 26,65 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2019er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Barbera
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 15 Monate Tonneau
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Welsfilet unter der Nusskruste mit Schwarzwurzel‑Ragout
    • Gesamtextrakt: 30,65 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 1,66 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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