“Montecitorio” Derthona Timorasso 2022

    Walter Massa | Piemont
    Massa F.lli | Piazza G. Capsoni 10 | IT 15059 Monleale

    "Montecitorio" Derthona Timorasso 2022
    59,00 €

    05470222 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Timorasso
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Gesamtextrakt: 24,35 g/l
    • Gesamtsäure: 6,15 g/l
    • Restzucker: 1,27 g/l
    • Sulfit: 73 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert

    Walter Massas Einzellagen-Timorasso Montecitorio entsteht durch eine Kaltmazeration von ca. 40 Stunden, eine anschließende Gärung von ca. 12 Monaten in Edelstahltanks unter regelmäßiger Batonnage der Hefe von ca. 12 Monaten.

    Timorasso Montecitorio duftet nach Orangenkonfit, Petrol, Wildblumen und Honig. Reichhaltig und komplex im Glas, nimmt er Riesling-ähnliche Nuancen von Mineralität an. Nach einiger Belüftung (oder besser: weiterer Flaschenreife) offenbart er unzählige Schichten von Aromen und eine Tiefe, die Montecitorio zusammen mit seiner exotischen Gesamtanmutung und den salzigen Noten unverwechselbar und großartig machen! SUPERIORE.DE

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