“Cala Silente” Vermentino di Sardegna DOC 2023

    Cantina Sociale di Santadi | Sardinien
    Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

    "Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2023
    10,90 €

    20020523 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Zementtank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2027
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 24,15 g/l
    • Gesamtsäure: 5,15 g/l
    • Restzucker: 3,22 g/l
    • Sulfit: 105 mg/l
    • pH-Wert: 3,54
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Antipasti und Salate
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Cala Silente ist eine Perle unter den Weißweinen Santadis. Dieser reinsortige Vermentino mit dem komplexen Bouquet nach frischer Butter, Zitrusfrüchten und weißen Blüten hat einen enorm reichhaltigen Extraktstoff im Geschmack und steigert sich in Harmonie und Anmut, im Abgang salzige und nussig-pfeffrige Noten. SUPERIORE.DE

    "Helles, leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gelbfruchtiger Pfirsich, Honigmelone, Akazienblüte und ein Hauch Banane. Am Gaumen mit üppigem Körper, von der Säure getragen, mit angenehmer Saftigkeit und im Nachhall auf Zitrusnoten endend." Falstaff

    "Der Vermentino Cala Silente 2023 öffnet sich luftig und beschwingt mit einer Mischung aus weißen Blumen, Vanillegewürz und Zitronensorbet. Er ist weich und rund mit öliger Textur und Noten von reifem gelbem Apfel, die durch einen Hauch von salzigen Mineralien ausgeglichen werden. Ein saurer Hauch von Limette lässt die Wangen strahlen, während der 2023er mit Spannung ausklingt. Salzig und knackig." Vinous

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