“Biosfera” Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)

    Carlo Pellegrino | Sizilien
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Biosfera" Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)
    8,90 €

    19271023 · 0,75 l · 11,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Catarratto
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Meeresfrüchte, Sushi
    • Gesamtextrakt: 22,41 g/l
    • Gesamtsäure: 5,75 g/l
    • Restzucker: 1,35 g/l
    • Sulfit: 70 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Die Trauben für Carlo Pellegrinos reinsortigen Catarratto aus zertifiziertem biologischen Anbau stammen aus der Gegend um Trapani von kalkig-sandigen Böden. Hier werden die hohen Sommertemperaturen durch kräftige Sommerwinde gemildert. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Mittelkräftiges Bouquet nach Orangenblüten, süßen Zitronen und gelben Äpfeln. Im Trunk straff und hell, mit seiner eindeutig erkennbaren sizilianischen Identität bietet er auch als Aperitivo viel Sonne im Glas. SUPERIORE.DE

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