“Paleo” Bianco Toscana IGT 2023

    Az. Agr. Le Macchiole | Toskana
    Le Macchiole s.a. s.s. | Via Bolgherese 189a | IT 57022 Castagneto Carducci

    "Paleo" Bianco Toscana IGT 2023
    79,00 €

    09830123 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 8 Monate Barrique/Tonneau/Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Kabeljau in Nuss‑Sauce
    • Gesamtextrakt: 22,65 g/l
    • Gesamtsäure: 6,35 g/l
    • Restzucker: < 0,50 g/l
    • Sulfit: 81 mg/l
    • pH-Wert: 3,22
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert

    Der in jedem Jahrgang sehr rare Paleo Bianco aus Chardonnay und Sauvignon Bianco ist ein großartiger toskanischer Weißer auf höchstem Niveau. Frisches Bouquet nach Zitrone und Apfel, cremige Textur und Noten von Melone und Pfirsich am Gaumen. Schöne Mineralität und tiefgründige aromatische Finesse. SUPERIORE.DE

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