“Maestro di Cava” Rosso Bolgheri Superiore DOC 2019 (BIO)

    Tenuta Meraviglia | Toskana
    Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

    "Maestro di Cava" Rosso Bolgheri Superiore DOC 2019 (BIO)
    59,00 €

    29852319 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Cabernet Franc
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 24 Monate großes Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2038+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,58 g/l
    • Gesamtsäure: 5,65 g/l
    • Restzucker: 1,28 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Innereien
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Käse mittelalt
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Maestro di Cava ist ein Bolgheri Rosso Superiore und ein großartiges Beispiel für Cabernet Franc, ein Ausdruck der vulkanischen Böden und des Ausbaus in großen Fässern. Intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist er sauber, elegant und sortentypisch, gekennzeichnet durch ein sehr intensives Aromenbouquet mit Anklängen an rote Früchte, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er würzig, mit einer großen Frische. Ausgezeichnete Tannine, natürlich und perfekt mit dem Körper des Weins integriert. Anhaltender Abgang mit mineralischen Noten. SUPERIORE.DE

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