“Sangiovese di S. Lucia” Toscana IGT 2022

Castello dei Rampolla | Toskana
Castello dei Rampolla | Via Case Sparse 22 | IT 50022 Greve In Chianti

09692622 · 0,75 l · 46,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Diese ohne Sulfit-Zusatz abgefüllte Sangiovese-Rarität wird nur in den besten Jahrgängen produziert und reift 16 Monate im Cocciopesto, ein Gefäß, welches aus gemahlenem Ziegel, feinem Stein, Sand und Naturfaserbindemittel hergestellt wird. Diese Mischung kann dann zu Gefäßen geformt werden, die wasserdicht sind, aber dennoch eine Mikro-Oxygenierung zulassen. Die eigentliche Besonderheit der Weinbehälter aus Cocciopesto liegt im Material selbst, das sich durch eine hohe thermische Trägheit und eine gewisse Durchlässigkeit auszeichnet, dass es für alle Phasen, von der Weinbereitung bis zur Reifung, optimal ist.

Kompakte Farbe, fruchtiges, leicht animalisches Bouquet nach Erdbeere, Kirsche, Karamell und Schwarzbrot. Sehr saftig am Gaumen, mit ausreichender Belüftung ein puristischer und zugleich außerordentlich schmackhafter Genuss. Die Produktionsmenge beträgt gerade einmal 2.400 Flaschen. SUPERIORE.DE

"Der Sangiovese di S. Lucia 2022 wird vollständig in 18L Cocciopesto-Amphoren ohne Schwefelzusatz ausgebaut. In diesem Jahrgang ist der Sangiovese ziemlich intensiv und tief, ein Spiegelbild des warmen Jahres. Wie immer ist der Stil ein wenig exzentrisch, aber es gibt keine unangenehmen Noten. Wenn überhaupt, dann bin ich von der Tanninstärke des Weins überrascht. Dies ist eine großartige Ausgabe dieser Cuvée - allein die Aromen sind betörend." Vinous