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“Rubiolo 30 anni” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Chianti Classico Rubiolo zeigt sich im Bouquet von seiner zart-würzigen Seite mit Nelken, Zimt, Lavendel, wilden dunklen Kirschen und Brombeeren, die schön gereift, aber nicht überreif sind. Dazu gesellen sich florale Anklänge. Die Früchte für diesen ungemein preiswerten Wein stammen aus Castellina und Panzano, wobei die Fülle und der Reichtum des Panzano-Gebietes deutlich zu spüren sind. Der Abgang ist weich und samtig. Es ist die außergewöhnliche Ausgewogenheit des Weins, die ihn wirklich auszeichnet. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 50/50 Zementtank/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 31,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,68 g/l
- Restzucker: 1,30 g/l
- Sulfit: 64 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762121 · 0,75 l · 25,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Il Bianco 30 anni” Toscana IGT 2022 (BIO)
Der 2022er Il Bianco ist edel und vornehm. Sein spannendes Bouquet von Zitrusöl, weißen Blüten, Mandeln und getrockneten Kräutern wird von energiegeladenen Strahlen durchzogen. Im Trunk sehr nuanciert, schmackhaft und im weiteren Verlauf von großer Intensität und Eleganz zugleich. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 60% Procanico, 30% Viognier und 10% Malvasia
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 7 Monate Barrique auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Nomacorc
- Gesamtextrakt: 20,60 g/l
- Gesamtsäure: 5,55 g/l
- Restzucker: 1,20 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,38
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29760122 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Valletta” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO)
Valletta ist ein Verschnitt von Sangiovese aus den Weinbergen von Gagliole in Castellina und Merlot aus den Weinbergen von Panzano. Der Wein wird in Edelstahl vergoren (jede Sorte wird separat verarbeitet) und anschließend in Eichenholz, davon ein Teil neu, ausgebaut. Geschmeidig und rassig, bietet er vom ersten Schluck an eine enorme Anziehungskraft. Reife schwarze Kirsche, Minze, Gewürze, Espresso und Blutorange öffnen sich mit etwas Zeit im Glas. Ein offener, sinnlicher toskanischer Rotwein, der sehr viel zu bieten hat. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 50% Sangiovese, 50% Merlot
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,78 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 69 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Rubiolo 30 anni” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO) · MAGNUM
Chianti Classico Rubiolo zeigt sich im Bouquet von seiner zart-würzigen Seite mit Nelken, Zimt, Lavendel, wilden dunklen Kirschen und Brombeeren, die schön gereift, aber nicht überreif sind. Dazu gesellen sich florale Anklänge. Die Früchte für diesen ungemein preiswerten Wein stammen aus Castellina und Panzano, wobei die Fülle und der Reichtum des Panzano-Gebietes deutlich zu spüren sind. Der Abgang ist weich und samtig. Es ist die außergewöhnliche Ausgewogenheit des Weins, die ihn wirklich auszeichnet. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 50/50 Zementtank/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 31,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,68 g/l
- Restzucker: 1,30 g/l
- Sulfit: 64 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29763021 · 1,5 l · 31,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM
Die Trauben für Gaglioles Riserva stammen aus Weinbergen in Panzano, die früher zu Le Cinciole und dem benachbarten Gagliole gehörten. Im Glas dunkel und vollmundig, zeigt die ganze Bandbreite des Conca d'Oro-Gebiets von Panzano, aber das in einem angenehm zurückhaltenden Stil, der typisch für das elegante Jahr 2019 ist. Aktuell noch sehr jung, in einigen Jahren wird er noch viel mehr Freude bereiten. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10/4 Monate Barrique/Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,95 g/l
- Restzucker: 0,75 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,41
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762319 · 1,5 l · 39,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar
“Gallule” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)
Gallule ist das Flaggschiff der überzeugenden Chianti-Classico-Riege und ist extrem fein abgestimmt und präzise. Die Sangiovese-Trauben werden in einem alten terrassierten Weinberg in Castellina in Chianti geerntet. Er bietet Tiefe und eine lange Abfolge von delikaten Nuancen mit dunklen Früchten, Balsamkräutern, Lakritze und frisch gepflügter Blumenerde. Diese Gran Selezione ist ein kompletter und schöner Wein, noch dazu in einem sehr klassischen Stil ausgeführt. Beim Gallule geht es vor allem um die kleinen Details, sich mit jedem weiteren Schluck offenbaren. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10/4 Monate Barrique/Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,76 g/l
- Gesamtsäure: 5,90 g/l
- Restzucker: 0,72 g/l
- Sulfit: 63 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762719 · 0,75 l · 96,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Pecchia” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 (BIO)
Der Name Pecchia stammt von den Honigbienen, die die Beeren auf der Suche nach Zucker anstechen. Pecchia Gran Selezione besitzt eine enorme Intensität in seinen Aromen und Geschmacksrichtungen, bleibt dabei aber auch unglaublich raffiniert. Schwarze Kirsche, Pflaume, Leder, Lakritze und Gewürze entwickeln sich mühelos im Glas. Pecchia ist ein wunderschöner und äußerst eleganter Wein mit festem Rückgrat und zarten Schichten von Früchten und Gewürzen. Eine salzige, mineralische Note unterstreicht seine Frische und Helligkeit. Der Jahrgang 2018 verbrachte 18 Monate in kleiner französischer Eiche, gefolgt von einigen Monaten in Edelstahl. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate kleines Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,70 g/l
- Gesamtsäure: 5,22 g/l
- Restzucker: 0,86 g/l
- Sulfit: 62 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29763118 · 0,75 l · 146,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO) · Doppel-MAGNUM in Geschenkkarton
Die Trauben für Gaglioles Riserva stammen aus Weinbergen in Panzano, die früher zu Le Cinciole und dem benachbarten Gagliole gehörten. Im Glas dunkel und vollmundig, zeigt die ganze Bandbreite des Conca d'Oro-Gebiets von Panzano, aber das in einem angenehm zurückhaltenden Stil, der typisch für das elegante Jahr 2019 ist. Aktuell noch sehr jung, in einigen Jahren wird er noch viel mehr Freude bereiten. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10/4 Monate Barrique/Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,95 g/l
- Restzucker: 0,75 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,41
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762419 · 3 l · 43,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
“Gallule” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 · MAGNUM
Gallule ist das Flaggschiff der überzeugenden Chianti-Classico-Riege und ist extrem fein abgestimmt und präzise. Die Sangiovese-Trauben werden in einem alten terrassierten Weinberg in Castellina in Chianti geerntet. Er bietet Tiefe und eine lange Abfolge von delikaten Nuancen mit dunklen Früchten, Balsamkräutern, Lakritze und frisch gepflügter Blumenerde. Diese Gran Selezione ist ein kompletter und schöner Wein, noch dazu in einem sehr klassischen Stil ausgeführt. Beim Gallule geht es vor allem um die kleinen Details, sich mit jedem weiteren Schluck offenbaren. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 10/4 Monate Barrique/Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,70 g/l
- Gesamtsäure: 5,24 g/l
- Restzucker: 0,75 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762818 · 1,5 l · 99,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Balisca” Cabernet Sauvignon Colli della Toscana Centrale IGT 2018 · MAGNUM
Balisca besteht zu 100% aus Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen des Weinguts in Panzano. Er ist tief, reichhaltig und sehr vielschichtig und strahlt von Anfang bis Ende eine enorme Reinheit aus. Die Noten der Rebsorte sind sehr fein skizziert in einem geschmeidigen, sehr ausdrucksstarken Wein mit viel Persönlichkeit und Charakter. Wenn es irgendeinen Zweifel daran gab, dass die Gärung im Fass für Cabernet Sauvignon besser funktioniert als für Sangiovese, dann ist der Balisca der Beweis dafür. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 31,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,52
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29762918 · 1,5 l · 130,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar

Olivenbäume, Zypressen und terrassierte Weingärten, die von alten Trockensteinmauern gestützt werden ... das Weingut Antico Podere Gagliole ist ein kleines Juwel, das den ganzen Charme der Toskana in sich trägt. Vor mehr als dreißig Jahren haben sich die Schweizer Monika und Thomas Bär von der Schönheit der Chianti-Classico-Gegend verzaubern lassen. Auf dem Gut Gagliole in Castellina in Chianti haben sie schließlich ihr zweites Zuhause und eine neue Berufung gefunden.
Anfangs verpachtete das Paar ihre ursprünglichen drei Hektar Land noch an benachbarte Weinproduzenten. Als sie aber im Jahr 1993 den Wein probierten, der aus den Trauben ihres Anwesens produziert wurde, beschlossen sie, ihre Reben auf eigene Faust zu bewirtschaften und Winzer zu werden. Seither werden im Hause Gaglione weder Kosten noch Mühen gescheut, um vollmundige Bio-Weine zu keltern, die es mit der benachbarten Spitzen-Konkurrenz aufnehmen können.
Die Gelegenheit, die Produktion von Gagliole zu erweitern und qualitativ auf ein höheres Niveau zu heben, bot sich schließlich im Jahr 2011: Der Erwerb des benachbarten Weinguts La Valletta brachte der Familie Bär zehn Hektar Rebfläche in der atemberaubenden Conca d'Oro (goldene Muschel) in der Ortschaft Panzano ein. Bei dieser außergewöhnlichen Weinbergslage handelt es sich um ein natürliches Amphitheater auf 510 Metern Höhe mit idealen Anbaubedingungen.
Gagliole verfügt heute über 22 Hektar Reben, die nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Neben den Top-Lagen in der Conca d'Oro bewirtschaftet man acht Hektar Weinreben in Castellina, während die restlichen vier Hektar in Badia a Passignano liegen. Diese drei Anbauzonen haben einen recht seltenen Untergrund gemeinsam: Die bräunlich-gelben Böden bestehen aus Pietraforte, einem kalkhaltigen Sandstein, auf dem der Sangiovese besonders gut gedeiht.
Die berühmte rote Rebsorte spielt im Gagliole-Sortiment eine überaus wichtige Rolle. Der Rubiola Chianti Classico und die Riserva sind sortenreine Sangiovese und spiegeln gemeinsam mit dem Merlot-Blend Valletta den trinkigen Weinstil des Hauses wider. Die Spitze der Produktion kommt in dem sortenreinen Pecchia aus der Conca d'Oro, der herrlichen Gran Selezione Gallule und dem unvergleichlichen Signaturwein Gagliole hervor. Nachdem sie ein Jahr lang in Barriques ausgebaut wurden, reifen die kostbaren Tropfen in kleinen zwölf Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche.
Das Sortiment wird im hochmodernen Weinkeller gekeltert, der im Jahre 2019 gebaut wurde und voll und ganz auf eine nachhaltige Weinproduktion ausgerichtet ist. Trotz moderner Arbeitsweise wahrt das Weingut Gagliole die jahrhundertelange Tradition des Gebiets, wodurch die Merkmale dieser bezaubernden toskanischen Ursprungsbezeichnung im Glas eingefangen werden. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 1993
- Eigentümer: Thomas Bär
- Önologe: Giulio Carmassi
- Berater: Paolo Salvi
- Jahresproduktion: ca. 85.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 22 Hektar
- Biologisch zertifizierter Weinanbau