“Balisca” Cabernet Sauvignon Colli della Toscana Centrale IGT 2018 · MAGNUM

Gagliole | Toskana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762918 · 1,5 l · 130,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar

Balisca besteht zu 100% aus Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen des Weinguts in Panzano. Er ist tief, reichhaltig und sehr vielschichtig und strahlt von Anfang bis Ende eine enorme Reinheit aus. Die Noten der Rebsorte sind sehr fein skizziert in einem geschmeidigen, sehr ausdrucksstarken Wein mit viel Persönlichkeit und Charakter. Wenn es irgendeinen Zweifel daran gab, dass die Gärung im Fass für Cabernet Sauvignon besser funktioniert als für Sangiovese, dann ist der Balisca der Beweis dafür. SUPERIORE.DE

"Dunkelleuchtendes Rubinrot mit einem Tropfen Violett. In der Nase zunächst nach Edelhölzern, öffnet sich dann auf geriebenen schwarzen Johannisbeeren, kalter Rauch, edle Vanille, hält sich insgesamt zurück und lädt trotzdem ein. Am Gaumen mit Konzentration und Würze, spannt sich packend über die Zunge, mit eng gewobenem Tannin, herzhaft und mit schöner Saftigkeit, langes Finale, nach Waldfrüchten." Falstaff

"Der Cabernet Sauvignon, der einst für den IGT Gagliole verwendet wurde, wurde für diesen Wein ausgegliedert. Der 2018er Balisca bezieht seine Bio-Früchte aus Panzano, obwohl neue Weinberge in der Nähe von Badia a Passignano und der charmanten Cappella dei Pesci in das Programm aufgenommen werden könnten. Die Früchte werden in Eichenholz vergoren und ausgebaut, um eine engmaschige, vollmundige Textur zu erzeugen, die Frische, Dichte und Geradlinigkeit auszeichnet. Die Aromen sind fokussiert und hell mit dunklen Früchten, Lagerfeuerasche und mediterranen Kräutern." Wine Advocate

"Der Balisca 2018 ist eine winzige Produktion von 1.500 Flaschen, 100% Cabernet Sauvignon aus Panzano, einem der Orte im Chianti Classico, wo Cabernet gut funktioniert. Brombeere, Salbei, Menthol, Lakritze im Überfluss. Dies ist ein Wein mit enormem Charakter und Unterscheidungskraft. Ich bin sehr gespannt, wie er altert. Die Reinheit der Frucht ist bemerkenswert, aber die Aromen brauchen Zeit, um sich zu entwickeln." Vinous