“Forcole” Chianti Classico DOCG 2021

    Tenuta degli Dei | Toskana
    Tenuta degli Dei | Loc. San Leolino | IT 50022 Greve in Chianti

    "Forcole" Chianti Classico DOCG 2021
    18,90 €

    29792321 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 4/10 Monate Zementtank/Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,97 g/l
    • Gesamtsäure: 5,96 g/l
    • Restzucker: 0,78 g/l
    • Sulfit: 69 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Forcole wird in für einen Chianti Classico erstaunlich kleiner Auflage von gerade einmal 15.000 Flaschen produziert. Beginnt im Bouquet mit einer schlanken Textur und Aromen von Waldbeeren, Sauerkirschen, gepressten Veilchen und süßer Erde. Am Gaumen geschmeidig, großzügig und einladend fängt er die ganze natürliche Intensität des Jahrgangs ein. Seine attraktiven seidigen Tannine und das eher dunklere und knackig-kühle Sangiovese-Geschmacksprofil der Panzano-Region machen ihn gleichermaßen zu einem großartigen Solisten wie auch Speisenbegleiter. SUPERIORE.DE

    "Aromen von reifen Kirschen und Kirschwasser mit getrockneten Blumen, Granatapfel und Baumrinde. Auch etwas nasse Steine. Mittlerer bis voller Körper, fein und geschliffen, mit Tiefe und Intensität in der Frucht. Einige Untertöne von Nelken und Vanille." James Suckling

    "Der Tenuta degli Dei 2021 Chianti Classico Forcole besteht zu 100 % aus Sangiovese und zeigt Aromen von Sauerkirsche und Cassis mit Blumenerde, blauen Blüten und gegrilltem Rosmarin in einem mittelschweren Finale. Dies ist ein klassischer Ausdruck der Rebsorte aus dem sonnigen Panzano in Chianti." Wine Advocate

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