“L’Omino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 (BIO)

    Villa Pomona | Toskana
    Fattoria Pomona | Loc. Pomona 39 | IT 53011 Castellina in Chianti

    "L'Omino" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 (BIO)
    36,00 €

    09802521 · 0,75 l · 48,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2020er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 9/15 Monate Zementtank/Eichenfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 28,50 g/l
    • Gesamtsäure: 5,48 g/l
    • Restzucker: 0,70 g/l
    • Sulfit: 53 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse gut gereift
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Monica Raspi erinnert sich: "Im Weinberg von Omino habe ich meine ersten Schritte als Winzerin gemacht. Aus den hier angebauten Trauben entsteht der Wein, der für meine ganz persönliche Interpretation der Sangiovese-Traube die absolute Benchmark ist."

    Intensive Aromen von Rosen, Kirschen, Erdbeeren, Wildkräutern und Teer sind die Markenzeichen dieser verführerischen Gran Selezione aus dem Weinberg Omino. So verführerisch dieser Wein im ersten Moment auch ist, die dichten Tannine und die lebendige Säure halten ihn strukturiert, konzentriert und lang. Ausgezeichnete Harmonie und Nachgeschmack, sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

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