“Keir” Ansonica Toscana IGT 2023

    Az. Agr. Tua Rita | Toskana
    Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

    "Keir" Ansonica Toscana IGT 2023
    38,00 €

    09670323 · 0,75 l · 50,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Ansonica
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 2/3 Monate Amphore/Zementtank
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Gerichte nach Sichuan‑Art
    • Gesamtextrakt: 21,65 g/l
    • Gesamtsäure: 6,55 g/l
    • Restzucker: 0,53 g/l
    • Sulfit: 69 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel dunkel
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Keir Ansonica ist die weiße Antwort auf den in ebenfalls in Amphoren ausgebauten Keir Syrah. Ein Wein in Kleinauflage von 2.000 Flaschen, der weder geklärt noch filtriert wurde und der Ausdruck von Innovation und zugleich Tradition ist.

    Helles Goldgelb. Feines, reduktives Bouquet nach Zitronenschalen, tropischen Früchten und gelbem Apfel mit einem Hauch von Rauch, Honig, Gewürzen, Kräutern und Ginster. Am Gaumen trocken, mit mittlerem Körper und schöner Säure, Frische und Komplexität. Die Aromen spiegeln das Bouquet wunderschön wider und geleiten in einen mittellangen Abgang. Ein hervorragender Weißer insbesondere zur asiatischen Küche. SUPERIORE.DE

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