Podere Le Ripi

Erwarten Sie nicht den typischen Syrah, denn dieser Wein wird Sie mit seiner Lebendigkeit und Frische überraschen, obwohl er die für den Syrah typische Würze und Trinkigkeit besitzt. Der Name (Liebe und Wahnsinn) drückt die ganze Liebe zu dieser Traube aus, aber auch den Mut, sie in der Gegend von Montalcino anzubauen. Trotz seiner Ungewöhnlichkeit ist dieser Wein ein echter Publikumsliebling und eines der Markenzeichen der Kellerei.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, im Bouquet schwarze Früchte, Waldboden, Kiefernholz mit einem Hauch weißer Rose und Jasmin. Am Gaumen eine ausgeprägte Textur mit gut eingebundenen Tanninen, gepaart mit einer großen Mineralität, im respektablen Nachgeschmack eine zartbittere Note. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Schimmer. In der Nase nach eingelegten Pflaumen und Sauerkirsche, im Nachhall etwas Würze und Röstaromen vom Holzausbau. Am Gaumen sehr saftig, mit kräftigem Gerbstoff, angenehme Säure, langes Finale." Falstaff

"Viel heller, sehr reifer rotbeeriger Charakter in diesem mittelkräftigen Rotwein mit einem leichten, aber festen Tanningerüst am Gaumen. Aber die frische Frucht setzt sich bis zum Ende durch. Zum Ende hin wird er würzig. Braucht ein Jahr, um sich besser zu integrieren." James Suckling

"Komplexe und intensive Aromen von dunklen Waldfrüchten, Süßkirschen und Teeblättern. Elegant, mit einer festen, leicht körnigen Tanninstruktur und einem ledrigen Abgang." Decanter

Vorsicht, oder noch besser – keine Angst vor dem Wolf: Attenti al Lupo ist das spannende Ergebnis eines neuen Projekts der Podere le Ripi, bei dem gezielt neue Möglichkeiten in Weinberg und Keller erforscht werden, um Lösungen gegen den Klimawandel zu finden, der heute alle Landwirte und Winzer auf die Probe stellt.

Hierzu wurden Sangiovese-Klone ermittelt, die sich besser an die sich verändernden Verhältnisse anpassen. Ebenso wurden Weinberge ausgesucht, die hauptsächlich auf Schwemmlandböden stehen, wo tendenziell eine frühere Weinlese möglich ist. Bei der Weinbereitung erfolgt über 10 Tage eine Kohlensäuremazeration der kompletten Trauben (mit den Stielen) in geschlossenen Edelstahltanks, die den Wein bereits in seiner Jugend mit einer Portion Säure und knackigen Aromen ausstattet, die ihm sehr viel Frische, Dynamik und Lebendigkeit geben.

Das Ergebnis ist ein leuchtend roter und sehr schmackhafter Wein, schlank und geradlinig im Mund, mit einer sehr fruchtigen Nase, die typisch für die Art der Vergärung ist. Im weiteren Verlauf folgt eine ausgeprägte Mineralität und im Nachgeschmack eine spannende, zartbittere Note. Ideal zu gebratenem Fleisch, reifem Käse und ersten Gängen. SUPERIORE.DE

Bei Podere le Ripi gibt man den Trauben für den Rosso di Montalcino mehr Zeit im Keller als anderswo, wodurch der Wein mehr Ähnlichkeiten mit einem Brunello als mit einem Rosso aufweist. Tiefes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Im Bouquet eine mitreißende Sinfonie von Aromen, die den Duftbogen von Kirsche, Erdbeere und Veilchen bis hin zu frischen balsamischen Kräutern spannt. Am Gaumen dann eine beeindruckende, breite Struktur, wunderschön verwobene Primär- und Sekundärnoten, dazu eine feine Mineralität und ein bemerkenswert langer Abgang. Die längere Ausbauzeit macht sich wahrlich bezahlt! SUPERIORE.DE

"Der 2020 Rosso di Montalcino Sogni e Follia ist wild und exotisch, mit einer verführerischen Mischung aus Rosenblättern, Zimtstangen und mentholhaltigen Kirschen, die sein Bouquet bilden. Das Gleichgewicht zwischen der seidigen Textur, den reifen Waldbeeren, der pikanten Orange und der saftigen Säure ist für mich äußerst attraktiv. Der 2020er hinterlässt eine Schicht aus sanft griffigen Tanninen, hält aber die Energie hoch und endet mit mittlerer Länge, während die violetten Blüten im Inneren langsam verblassen." Vinous

Der an der westlichen Seite der Hügel Montalcinos gelegene Weinberg ist so abgelegen, dass man den Sternenhimmel ungestört in vollen Zügen genießen kann. So verwundert es nicht, dass dieser geschmeidige, sehr klassische Brunello den Namen "Himmel des Odysseus" trägt. Dieser hatte ja bekanntlich die Fähigkeit, sich ohne Kompass und durch bloße Orientierung an den Sternen durch die Meere zu navigieren.

Tiefdunkles Rubin mit hellen Einschlüssen. Im Bouquet ein Potpourri aus Düften, die sich schier endlos entfalten, und das neben schwarzen und roten Früchten auch blumige Noten heller Rosen und weißer Blüten hervorbringt. Am Gaumen dann Kraft, Würze und eine Frische, die gemeinsam mit den wohlproportionierten Tanninen eine harmonische und spannende Entwicklung erahnen lässt! SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit zart aufhellendem Rand. In der Nase nach getrockneten Kräutern, Leder, dazu reife Himbeeren, Preiselbeeren und leichte Würze. Am Gaumen kompakt, mit cremiger Textur und leicht griffigem Tannin, dazu schöne Saftigkeit und reife Frucht, schwingt fein dahin." Falstaff

"Glänzendes mittleres Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Noten von Eichenholz und gerösteten Kaffeebohnen, darunter kühle rote Früchte. Am Gaumen üppige Kirschfrucht mit festen Tanninen im Abgang." Jancis Robinson

"Ein eleganter Rotwein mit lebhaften Kirsch- und Erdbeeraromen, die von einer lebendigen Säure angetrieben werden, mit sehnigen Tanninen darunter. Akzente von Erde und Blumen klingen im dichten Abgang an." Wine Spectator

"Der Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2019 ist dunkel und intensiv und verführt mit exotischen Gewürzen, Mandarinenzesten, Zedernholzspänen und in Rum getränkten Kirschen. Er ist kühl und rassig im Stil, mit knackigen Waldbeeren, die von einer lebendigen Säure unterstützt werden. Violette, blumige Noten wölben sich über den Gaumen. Die Dynamik bleibt auch dann noch erhalten, wenn knackige Tannine auf die Sinne einwirken und einen Fleck von herber Preiselbeere und Orange hinterlassen, der langsam verblasst. Ich erwarte, dass drei bis fünf Jahre Lagerung einen Brunello von grenzenloser Energie zum Vorschein bringen werden. Der Cielo d'Ulisse ist ein Einzellagenwein, der aus Weinbergen im äußersten Südwesten von Montalcino stammt." Vinous

Die Trauben für Le Ripis Top-Brunello stammen von einem 4 ha großen Weinberg in der Nähe von Castelnuovo dell'Abate auf der Ostseite von Montalcino, nicht weit entfernt vom Weinberg Lupi e Sirene. Amore e Magia begeistert als Erstes durch die Schönheit im Glas: tiefes Rubin mit violetten, fuchsiafarbenen Akzenten. In der Nase dann ein sehr klares, prägnantes Bouquet mit einer entwaffnenden Offenheit, die sofort in ihren Bann zieht. Wir entdecken kandierte Früchte, Himbeeren, geröstete Nüsse und weihnachtliche Gewürze, dann Noten von Leder. Der erste Eindruck am Gaumen ist eher seidig und blumig, die feine Salzigkeit und die wunderbar eingebundene Säure sorgen für vitale Frische und das solide gewebte Tannin baut sich energiegeladen auf und flankiert jeden Schluck bis in das vielschichtige Finale. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Edle, elegante Nase, zart nach Himbeeren, getrockneten Tomaten, Unterholz, im Nachhall reife Kische. Sehr elegant im Mund, mit geschliffenem Tannin und cremiger Frucht, hält sich ausgewogen die Waage, kommt immer wieder, schöne Länge und Präzision, im Nachhall ordentlicher Druck und feines Salz." Falstaff

"Dieser Rotwein zeigt reife Noten von Pilzen und holzigem Unterholz, aber auch reife Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Mandeln, Eisen und Rötel. Fest genug und doch zugänglich, mit feiner Gesamtbalance und Länge." Wine Spectator

"Der 2019er Brunello di Montalcino Amore e Magia erinnert mich eher an einen exotischen Kräutertee als an Wein, da Noten von Weihrauch und Jasmin auf gewürzte Blutorange übergehen. Dieser Wein beruhigt mit seiner seidigen Textur und kühlen Säure. Reife Waldbeeren schmeicheln dem Gaumen, kontrastiert von einem Hauch von Orange zum Ende hin. Im Abgang zeigen sich die Tannine griffig und kantig und sorgen für ein klassisch trockenes Gefühl, während die säuerlichen Preiselbeeren unter den rosigen Blüten im Inneren verblassen. Man braucht Geduld; dies ist ein strammer, junger Brunello, der seine südlichen Wurzeln zur Schau stellt." Vinous

Das Etikett der Riserva Lupi e Sirene (Wölfe und Meerjungfrauen) erinnert an die gute alte Zeit, als Podere le Ripi so abgelegen lag, dass das Heulen der Wölfe das einzige Geräusch war, das man nachts hören konnte. 

Helles zartes Rubinrot, das die typische Transparenz des Brunello und der Sangiovese Grosso wunderschön interpretiert. Feines Bouquet von kleinen roten Früchten, die von erdigen und mineralischen Noten gekonnt umspielt werden. Am Gaumen bietet er eine faszinierende Reinheit und Energie, ohne jemals maßlos zu sein. Sein linearer Körper ist so fließend und geschliffen, dass er die Aufmerksamkeit aller Sinne für eine sehr lange Zeit fesselt. Lupi e Sirene ist der eleganteste und raffinierteste in der beeindruckenden Brunello-Riege des Weinguts. SUPERIORE.DE

"Dunkles, glänzendes Rubinrot. In der Nase einladend nach dunklen Kirschen, satten Waldfrüchten, etwas Leder, Grafit und Kerzenwachs. Am Gaumen präsent, zugänglich und geschliffen mit toll herausgearbeiteter Frucht, dazu edles, erdiges Tannin, kommt in mehreren Schichten, kann lagern, bereitet auch jetzt schon viel Freude." Falstaff

"Eine verlockende Mischung aus staubiger Rose, Zimt und Nelke weicht Spuren von Minze und getrockneten Erdbeeren, wenn der süßlich gewürzte Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2018 im Glas erblüht. Dies ist pure Eleganz, mit samtigen Texturen, die von frischer Säure und polierten roten und blauen Früchten geleitet werden, die zum Ende hin von einem würzigen Kräutergeschmack begleitet werden. Die Ausgewogenheit ist hier überirdisch. Der 2018er endet mit einer unerwarteten Lebendigkeit, trotz eines Netzes feiner Tannine, die weiter brummen, während die Lakritznoten langsam ausklingen. Der charaktervolle 2018er, der seine Kraft in Reserve hält, ist ein textureller Thrill-Ride. Er befindet sich auf einem schönen, aber langsamen Weg zur Reife." Vinous

Das Etikett der Riserva Lupi e Sirene (Wölfe und Meerjungfrauen) erinnert an die gute alte Zeit, als Podere le Ripi so abgelegen lag, dass das Heulen der Wölfe das einzige Geräusch war, das man nachts hören konnte. 

Helles zartes Rubinrot, das die typische Transparenz des Brunello und der Sangiovese Grosso wunderschön interpretiert. Feines Bouquet von kleinen roten Früchten, die von erdigen und mineralischen Noten gekonnt umspielt werden. Am Gaumen bietet er eine faszinierende Reinheit und Energie, ohne jemals maßlos zu sein. Sein linearer Körper ist so fließend und geschliffen, dass er die Aufmerksamkeit aller Sinne für eine sehr lange Zeit fesselt. Lupi e Sirene ist der eleganteste und raffinierteste in der beeindruckenden Brunello-Riege des Weinguts. SUPERIORE.DE

"Dunkles, glänzendes Rubinrot. In der Nase einladend nach dunklen Kirschen, satten Waldfrüchten, etwas Leder, Grafit und Kerzenwachs. Am Gaumen präsent, zugänglich und geschliffen mit toll herausgearbeiteter Frucht, dazu edles, erdiges Tannin, kommt in mehreren Schichten, kann lagern, bereitet auch jetzt schon viel Freude." Falstaff

"Eine verlockende Mischung aus staubiger Rose, Zimt und Nelke weicht Spuren von Minze und getrockneten Erdbeeren, wenn der süßlich gewürzte Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2018 im Glas erblüht. Dies ist pure Eleganz, mit samtigen Texturen, die von frischer Säure und polierten roten und blauen Früchten geleitet werden, die zum Ende hin von einem würzigen Kräutergeschmack begleitet werden. Die Ausgewogenheit ist hier überirdisch. Der 2018er endet mit einer unerwarteten Lebendigkeit, trotz eines Netzes feiner Tannine, die weiter brummen, während die Lakritznoten langsam ausklingen. Der charaktervolle 2018er, der seine Kraft in Reserve hält, ist ein textureller Thrill-Ride. Er befindet sich auf einem schönen, aber langsamen Weg zur Reife." Vinous