Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)

    Renieri | Toskana
    Renieri | Castello di Bossi | Loc. Renieri | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)
    28,00 €

    29722120 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2019er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 12 Monate großes Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Risotto mit Pilzen, Pasta mit Trüffeln
    • Gesamtextrakt: 30,35 g/l
    • Gesamtsäure: 5,74 g/l
    • Restzucker: 1,05 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,52
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Mittleres Rubinrot. Öffnet sich mit reifen Fruchtnoten von roten Johannisbeeren, Wildkirschen und getrockneten Himbeeren, im Hintergrund dann gegrillte Kräuter und Lakritze. Dieser Rosso ist kräftiger und opulenter als viele seiner Konkurrenten und erreicht fast die Intensität eines Brunello. Dennoch sind die Aromen präziser, als man es von einem jungen Rotwein erwarten würde. Das delikate Tannin hat ein gewisses Reifestadium erreicht und findet einen lebendigen Verbündeten in der wohlproportionierten Säure, die die Geschmacksentwicklung bis in alle Ewigkeiten in Gang hält. SUPERIORE.DE

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