Siro Pacenti

Im Bouquet Kiefernholz, Rauch und blass-blaue Veilchen, dazu rote Kirsche und Feuerstein- und Kräuteraromen. Am Gaumen sehr frisch und saftig, mit einer feinen Süße von roten Früchten und Kräuteraromen, die durch eine pfeffrige Komponente im langen, lebhaften, jugendlich-knackigen Abgang richtig in Schwung gebracht werden. Aus über 20 Jahre alten Sangiovese-Rebstöcken gekeltert, ist das ein schöner kirschbetonter und auch überraschend würzig-kräftiger, sehr griffiger Rosso di Montalcino mit Lust auf mehr – braucht noch etwas Zeit zur finalen Entfaltung. SUPERIORE.DE

"Tiefdunkles Rubinviolett. In der Nase Brombeerjelly, Veilchen, Minze, Lakritze, viel dunkle Beerenfrucht, Edelholz. Am Gaumen herzhaft mit viel Struktur und Frucht, leicht alkoholisch, griffiges Tannin im Rückhall, für Liebhaber stoffiger Fruchtbomben." Falstaff

"Viele Holzgewürze und Tannine mit üppigen, reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, Schokolade und Walnüssen. Ziemlich vollmundig, modern und geschliffen, mit einer guten Menge an Tanninen, die in einem langen, schmackhaften Abgang verschmelzen." James Suckling

"Dunkel und reichhaltig im Glas, erinnert mich der 2022 Rosso di Montalcino an die Weihnachtstage, wenn Piment und Nelken mit dunkler Schokolade und in Rum getränkten Kirschen zusammenkommen. Auch am Gaumen ist er samtig und geschliffen, mit einer Fülle von reifen roten und blauen Früchten, die von einer saftigen Säure begleitet werden. Der 2022er ist kraftvoll und dicht, aber dennoch frisch mit Noten von Kakao und braunen Gewürzen. Der Stil von Siro Pacenti ist nicht jedermanns Sache, aber die Qualität in der Flasche ist unbestreitbar." Vinous

Pelagrilli 2018 bietet ein großartiges Paket aus Intensität, Frische, Festigkeit und Komplexität. Er liefert großzügig an allen Fronten. Das Bouquet enthüllt Wildkirsche, Hagebutte, getrocknete Kräuter und geröstete Mandeln. Die Frucht schmeckt hier weniger reif im Vergleich zu den Weinen aus den südlichen Teilen der Appellation und man spürt im Abgang eine feine säuerliche Ader. Dieser sehr klassische Brunello sollte noch einige Jahre in der Flasche reifen und an Volumen gewinnen. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Rubin-Granat mit aufhellendem Rand. Sehr klare und intensive Nase, viel Brombeere, reife, dunkle Kirsche, im Hintergrund nach getrockneten Tomaten. Zeigt am Gaumen schöne, zugängliche Kirschfrucht, öffnet sich in vielen Schichten mit griffigem Tannin, im Finale balsamische Noten und fester Druck." Falstaff

"Wilde Blaubeeren, zerkleinerte Veilchen, Piment, gewürzte Orangenschalen und ein Hauch von Kakao finden sich im Glas wieder. Die Lehmböden der Region verleihen dem Wein eine samtig-weiche und unbestreitbar elegante Haptik mit einer dichten Texturwelle aus reifen, dunkelroten Früchten, die den Gaumen konzentriert umhüllen, ergänzt durch süße Kräuternoten im Inneren und einen Hauch von Lavendel. Wie die sprichwörtliche eiserne Faust im Samthandschuh offenbart der 2018er eine massive Wand aus feinkörnigen Tanninen im Abgang, die nur Nuancen von sauren Zitrusfrüchten und Johannisbeeren zurücklassen. Dieses ungezähmte Biest von einem Brunello wird eine lange Lagerung benötigen, um all seine Reize zu entfalten. Bemerkenswert ist, dass in diesem Jahrgang keine Riserva PS abgefüllt wird, so dass der gesamte Saft zur Aufstockung des Pelagrilli und des Rosso verwendet wurde." Vinous

"Eine fruchtige Version mit Aromen und Geschmacksnoten von Kirschen, Himbeeren, Blumen und steinigen Mineralien. Ein lebendiger und eleganter Rotwein mit einer festen Linie von Tanninen, die den Abgang bewachen. Zeigt hervorragende Ausgewogenheit und Zukunftspotenzial." Wine Spectator

"Der Siro Pacenti 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli präsentiert sich in einer elegant gestalteten Flasche mit viel dunkler Frucht und Brombeere, die Qualität der Frucht ist kräftig, frisch und noch sehr lebendig. Der Stil des Hauses setzt auf Konzentration und Eichenwürze, aber die detailverliebte Weinbereitung ist tadellos." Wine Advocate

"Komplex und vielschichtig mit Trüffeln, weißem Pfeffer, Kardamom, getrockneten Kirschen, Heidelbeeren, Lorbeerblättern, frischen Pilzen und Potpourri. Anspruchsvoll und schwerelos, mit mittlerem bis vollem Körper und sehr feinmaschigen Tanninen, die mehr Textur haben. Alles so schön integriert. Trinkbar ab 2024." James Suckling

"Nordöstliches Gebiet, von einem Unternehmen, das Geschichte geschrieben hat. Ein konkretes Projekt der Nachhaltigkeit, das ebenso substanziell ist wie dieser Brunello, der aus den jüngsten Weinbergen stammt. In der Nase Marasca-Kirschen, Nuancen von Eukalyptus und weißem Pfeffer. Die Trinkbarkeit ist dicht, knackig, balsamisch mit fruchtig-würzigem Abgang." Luca Gardini

Pelagrilli 2019 präsentiert sich in jungen Jahren bereits offener und gefälliger als Pacentis Flaggschiff Vecchie Vigne aus gleichem Jahrgang. Das Bouquet ist reichhaltig und einnehmend nach dunklen Kirschen, Kräutern und jungem Leder. Am Gaumen druckvoll, präzise und hervorragend strukturiert, das erkennbare Holz gut eingebunden. Im langen Finale entdecken wir neben einer sehr ansprechenden Extraktsüße salzige Noten, wie sie ansonsten nur in Casanova di Neris Tenuta Nuova zu finden sind. Ein wunderschöner Sangiovese aus einem großartigen Jahrgang mit geradezu idealem Klimaverlauf. SUPERIORE.DE

"Elegantes, glänzendes Rubinrot. In der Nase nach Waldfrüchten, Milchschokolade, feinen erdigen Noten sowie getrocknetes Rosenblatt, Minze, im Nachhall Blutorange. Stoffiger Gaumeneintritt, zeigt sich dunkelfruchtig, mit herzhaftem, kraftvollem Verlauf, der Alkohol ist sehr gut eingebunden, rund und satt, ohne dabei seine Saftigkeit im Finish zu vermissen, lange." Falstaff

"Dunkles Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase eine Fülle von Gewürzen und mineralischen, salzigen Noten sowie Anklänge von süßer Eiche. Geschmeidiger, vielschichtiger Geschmack nach Kirschen und Minze mit festen, körnigen Tanninen. Sanft, lang und fesselnd." Jancis Robinson

"Scharfe Minze und Eukalyptus vermischen sich mit Oregano und Rosmarin. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit intensiver schwarzer Johannisbeere und all den öligen balsamischen Kräutern, die in der Nase aufblitzen. Durch seine robuste Schwere verleiht eine helle Säure dem Wein Lebendigkeit, Glanz und Fokus. Die Tannine sind trocken und dennoch geschmeidig und verleihen der Frucht eine körnige Textur. Der Wein hat einen ausgeprägten Stil und bewältigt seinen hohen Alkoholgehalt von 15,5 % mit überraschender Souveränität." Decanter

"Eine betörende Mischung aus Minze, Zedernholz und gewürzter Orange weicht langsam getrockneten Erdbeeren, wenn der würzige und verführerische 2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli im Glas erblüht. Seidig und rund fließt er über den Gaumen mit einer dichten Welle reifer roter und schwarzer Früchte, die von einem bitteren Biss von Nelken und dunkler Schokolade begleitet werden. Der Abgang ist lang und nach innen gerichtet, strukturiert mit süßen Tanninen, während Anklänge von Veilchen und Lavendel verblassen. Ich kann die schweren Lehmböden in dieser Version des Pelagrilli wirklich spüren, denn sie verleihen ihm Gewicht und ein plüschiges Gefühl, aber dennoch scheint die Energie des Jahrgangs durch." Vinous

"Der Siro Pacenti 2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli ist stark von einem Eichenton geprägt, der mit einem Hauch von Lagerfeuerasche oder frisch gespaltenem Brennholz in den Vordergrund tritt. Der Wein zeigt eine felsenfeste Konzentration und einen Grad an phenolischer Extraktion, den man in Montalcino nicht so leicht findet, es sei denn, man macht es sich zur Aufgabe. Die Tannine sind bitter und griffig, und die Tannine des Eichenholzes überschatten die Fruchttannine in diesem sehr jungen Stadium des Weines. Der Alkoholgehalt ist mit 15,5 % sehr hoch. Dennoch bietet der 2019er einen exzellenten Kern aus dunklen Früchten, und er hat die Elemente und die Frische für eine lange Reifung." Wine Advocate

"Schöne frische Frucht mit zerdrückten Kirschen, Orangenschalen und Blumen. Rein. Vollmundig mit runder und saftiger Frucht und einem langen, cremigen Abgang. Flamboyant und schön mit samtigen und cremigen Tanninen, die eine wunderbare Textur bieten." James Suckling

"Der nordöstliche Quadrant des "Hügels", das schöne nachhaltige Projekt von Siro Pacenti, das Produkt der jüngsten Reben. Schwarze Kirsche in der Nase, Nuancen von wilder Minze und weißem Pfeffer. Intensiver Schluck, jodhaltig, mit einer Rückkehr von süßen Gewürzen." Luca Gardini

"Vollgepackt mit lebhaften schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, sowie Eisen-, Rötel- und Tabakakzenten, zeigt dieser Rotwein eine gewisse Kraft und Spannung, aber auch Anmut und Ausgewogenheit. Der anhaltende Nachgeschmack zeigt helle, reife Früchte und wilde Kräuter." Wine Spectator

Pacentis Brunello Vecchie Vigne strahlt mit attraktiven Aromen von schwarzen Beeren, dunklen Kirschen und Kaffee. Überaus köstlich und sehr elegant im Geschmack mit seidigen Tanninen und beachtlicher Länge. Siro Pacenti ist eines der historischsten Häuser der Region und genau mit diesem soliden Ausdruck verzaubert Vecchie Vigne die Sinne. SUPERIORE.DE

"Der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2013 zeigt mehr Eichenholzdefinition, Textur und insgesamt fruchtigen Reichtum und profitiert von der Konzentration und Komplexität, die man mit alten Reben erhält. Der Wein umhüllt den Gaumen mit üppigen Aromen von getrockneten Kirschen, exotischen Gewürzen, gepressten Rosen und verbrannter Erde. Dies ist ein Wein für den Keller. Das Bouquet hat viel zu bieten, aber er wird noch etwas Zeit brauchen. Alle Elemente sind vorhanden für eine ausgezeichnete Alterung." Wine Advocate

"Die Nase ist dekadent, aber nicht übertrieben mit Pflaumenlikör, Weihnachtskuchen, Zedernholz, chinesischen Gewürzen, Lakritze, Teeblättern, Teer und heißen Steinen. Voll und sehr dicht mit mundbedeckenden Tanninen, aber auch attraktiver frischer Frucht, schöner Säure und einem langen Abgang. Eher zähflüssig und braucht Zeit, aber ein schöner Nachfolger des 2012er." James Suckling

"Waldboden, getoastete Eiche, dunkle Gewürze, neues Leder und Tabakaromen füllen das Glas zusammen mit einem Hauch von Eukalyptus. Der fest strukturierte, konzentrierte Gaumen zeigt Kraft und Finesse, bietet getrocknete Schwarzkirsche, Sternanis, Kaffeebohnen und gegrillten Salbei neben frischer Säure und engmaschigen Tanninen. Er ist immer noch jugendlich herb und wird von einigen weiteren Jahren im Keller profitieren." Wine Enthusiast

"Er ist hell und voller Kirsch-, Johannisbeer- und Beerenaromen, hat aber auch eine tanninhaltige Note sowie Noten von Tabak und Unterholz. Die beiden Lager müssen eine Art Entspannungszustand erreichen, bevor dieser Wein wirklich singt." Wine Spectator

"Dieser sinnlich-verführerische Wein aus zwei verschiedenen Lagen, eine im Norden und eine im Süden der Region, hat eine Fleischigkeit und einen texturellen Reichtum, der eine willkommene Abwechslung zu der fast kantigen Raffinesse einiger seiner Kollegen darstellt. Die süßen Früchte haben einen weichen, fast milchigen oder cremigen aromatischen Schimmer, wie Handschuhleder. Am Gaumen sind diese Früchte strukturierter und fester: Pflaume und Granatapfel, mit spürbarem Schnitt und Form, frischen und federnden Tanninen und einer großzügigen, ausgeglichenen Trockenheit." Decanter

Pacentis Vecchie Vigne ist jedes Jahr ein Paradebeispiel für die Hochklassigkeit der Appellation um das kleine Dörfchen Montalcino. Doch was soll man zu diesem Wein in jungen Jahren sagen? Er hat das Potenzial zu einem der besten Brunello dieses herausragenden Jahrgangs, nur ist es reichlich früh, um die wahre Klasse auf den Punkt zu bringen. Nur soviel: Pacentis Vecchie Vigne bringt alles mit, was erkennen lässt, welche Kraft, Größe und Finesse in diesem Jahrgang steckt. Aromen von Kirsche, Waldboden, Leder, Gewürze, Tabak und jede Menge weiterer Primärnoten tiefer schwarzer Frucht. Am Gaumen explosiv, vollmundig und dabei noch sehr verschlossen, die Tannine fest und sogar anfangs störrisch - aber man spürt mit jedem Schluck die vorhandene Tiefe und Ausgeglichenheit, die ihn mit weiterer Flaschenreife zu einem der überzeugendsten und zugleich charmantesten Tropfen der Appellation machen werden. Beeindruckend auch die sich in Wellen aufbauende Kraft und Struktur, die in ihm steckt und die er mit jedem weiteren Jahr Geduld und Reife offenbaren wird. SUPERIORE.DE

"Siro Pacentis Weine bieten stets ein volles Konzert. Dieser hier wirkt erstmal etwas verhaltener, öffnet sich mit Luft deutlich. Komplexer Duft mit reifen roten und blauen Pflaumen, Heidelbeeren, Hibiskus, blau-lila Blumen (Lavendel, Iris), dunkle Schokolade, dahinter viele balsamische Nuancen. Enorm druckvoll und spannungsreich, sehr intensiv und füllig mit feinkörnigen Gerbstoffen und vibrierender Frische." Weinwisser

"Giancarlo Pacentis Selektion von alten Reben weiss auch 2016 zu überzeugen: Vielschichtige Blume nach Waldfrüchten, nach schwarzem Pfeffer und Veilchen; im Mund geschliffen, mit viel Fülle und krokanter Säure, die Gerbstoffe feinmaschig und jugendlich, endet anhaltend auf Noten von roten Beeren, Blüten und Tabak. Überzeugend, sollte aber noch reifen." Vinum

"Funkelndes, dunkles Rubinrot. Viel dunkelbeerige Frucht, nach Maulbeeren, frische, dunkle Zwetschken, etwas Kardamom. Am Gaumen sehr viel kompakte, griffiges Tannin, öffnet sich in vielen Schichten, zupackend und stoffig, griffiges Tannin bildet das Rückgrat des Weines, im Finale dann trocknendes Holz." Falstaff

"Dieser Wein öffnet sich mit einem schön gesättigten Aussehen mit dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Der Wein ist strukturiert und fest und besitzt seine Tannine sowohl durch die Frucht als auch durch das Barrique. Ich empfinde die Tannine in diesem jungen Stadium als adstringierend, daher würde ich mit dem Öffnen dieses Weines noch eine Weile warten. Wie viele andere Erzeuger in Montalcino hat Giancarlo Pacenti die Geradlinigkeit und den Fokus des Jahrgangs eingefangen, aber sein Hausstil hinterlässt letztlich einen größeren Eindruck von der Frucht." Wine Advocate

"Breit und dicht, zeigt dieser Rotwein Kraft hinter den Aromen von Pflaumen, Kirschen, Erde, Leder und Unterholz. Er wird Zeit brauchen, um seine fleischigen Tannine abzubauen, aber die Frucht hält im langen Abgang Schritt." Wine Spectator

"Die Aromen von Menthol, neuem Leder, französischer Eiche und gewürzten Heidelbeeren treten in den Vordergrund. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit einer festen Struktur, die getrocknete Kirschen, gegrillte Steinpilze, Vanille und Lakritze mit durchsetzungsfähigen, körnigen Tanninen verbindet, bevor er mit einer Kokosnussnote schließt. Geben Sie ihm Zeit, sich in der Flasche zu entfalten." Wine Enthusiast

"Der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2016 von Siro Pacenti ist dunkel und jugendlich in sich gefaltet. Dies zieht Sie näher an das Glas, wie es langsam offenbart eine nuancierte Anzeige von Oliven getönten Brombeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von Mokka, Balsamico Gewürz und gegerbtem Leder. Die Textur ist tiefgründig, mit samtigen Wellen reifer schwarzer Früchte, geschnürt mit spürbaren Mineralien, angetrieben von lebendigen Säuren, die sein mittleres Körpergewicht mit Leichtigkeit tragen. Der 2016er Vecchie Vigne ist jugendlich dicht, ausgeglichen und auf Langfristigkeit ausgerichtet und benötigt eine lange Lagerung, um seinen ganzen Charme zu entfalten. Ein Hauch von Lakritze und violetten Blüten klingt im langen und strukturierten Finale nach." Vinous

"Eine wunderbare Opulenz und Schönheit. Die Nase zeigt getrocknete Blumen und Mineralien mit Brombeeren und schwarzen Kirschen. Reinheit ist das Wort. Vollmundig mit unglaublicher Tiefe und Struktur und geschliffenen, seidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Die Länge ist wirklich beeindruckend." James Suckling

Pacentis Vecchie Vigne ist nach wie vor einer der modernsten Weine der sonnenverwöhnten Appellation in der südlichen Toskana. Seine Früchte stammen von alten Rebstöcken, die zwischen 35 und 50 Jahre alt sind. Man schmeckt den Reichtum und die Geschmeidigkeit seiner dunklen Früchte und die üppige Brombeere. Der Wein bietet jedoch auch einen Hauch exotischer Gewürze, pikanten Tabaks und sogar einen Hauch von Talkumpuder oder gebuttertem Popcorn, der vom Eichenholz stammt (er reift 24 Monate in französischen Barriques). Im Trunk bis ins lange Finale ein unverwechselbar cremiges und reichhaltiges Mundgefühl. SUPERIORE.DE

"Tiefes Rubinrot. Exotische, gehobene Himbeer- und Cassis-Nase und ein Hauch von Passionsfrucht und Eiche, die fast vollständig von der Frucht absorbiert wird. Die Beschreibung der Nase mag völlig bizarr klingen, aber sie ist äußerst attraktiv. Am Gaumen saftig und reif, aber mit echter Fruchtbetonung. Tonnenweise trockene, aber nicht raue Tannine und fantastische Tiefe und Ausgewogenheit. Er ist sehr überzeugend, braucht aber noch mehr Flaschenreife, damit sich die Tannine absetzen und integrieren können. Ich wette, das Warten wird sich mehr als lohnen." Jancis Robinson

"Wie so oft eher extrovertiert, fast massiv und konzentriert mit Noten von reifen Walderdbeeren, getrockneten Blüten, Unterholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und mit großer Intensität, die Gerbstoffe robust und einprägsam, aber auch finessenreich mit balsamischen und mineralisch-erdigen Noten, langes würziges Finale." Weinwisser

"Der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2018 stammt, wie der Name schon sagt, von alten Reben und ist würzig und sehr schmackhaft. Das Bouquet enthält viele exotische Elemente, die Sie bei keinem seiner Kollegen finden werden. Dazu gehören Kümmel, Nelke und Kardamom. Diese würzigen Noten umrahmen einen Kern aus schwarzen Früchten. Es handelt sich um einen Brunello mit mittlerem bis vollem Körper und einer großen inneren Kraft, die durch den hohen Alkoholgehalt von 15 % unterstrichen wird." Wine Advocate

"Der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2018 öffnet sich mit eindringlichen dunklen Blumen und balsamischen Tönen, während das Schwenken Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und zerstoßenem Stein hervorbringt. Der Wein hat eine sehr weiche Textur, die von einer kühlen Mineralität und einer hellen Säure getragen wird, die die knackigen Waldbeeren am Gaumen begleitet. Er klingt mit erstaunlicher Länge und Kraft aus und überflutet die Sinne mit primärer Konzentration, während ein Gerüst aus feinen Tanninen sanft an den Wangen zupft. Der 2018er Vecchie Vigne ist ein strahlender Brunello, der eine Lagerung benötigt, um sich voll zu entfalten. Abgesehen davon kann ich mich nicht erinnern, jemals einen VV von Siro Pacenti mit so viel Energie gekostet zu haben." Vinous

"Funkelndes Rubin mit feinem Granatrand. Klare und einprägsame Nase, nach Brombeeren, frischen Zwetschgen, dahinter nach Gewürznelken und Unterholz. Zeigt am Gaumen viel reife, saftige Frucht, öffnet sich mit klarem, feinmaschigem Tannin, eingebettet in süßem Schmelz, satter Druck im Finale." Falstaff

"Nordöstliches Gebiet, von einem Unternehmen, das Geschichte geschrieben hat. Ein konkretes Projekt der Nachhaltigkeit, das ebenso substanziell ist wie dieser Brunello, der aus den jüngsten Weinbergen stammt. In der Nase Marasca-Kirschen, Nuancen von Eukalyptus und weißem Pfeffer. Die Trinkbarkeit ist dicht, knackig, balsamisch mit fruchtig-würzigem Abgang." Luca Gardini

"Er ist konzentriert, fest und gut strukturiert, mit einer klassischen Nase von Brombeeren, Kirschkernen, weißem Trüffel, Teeblättern und Nelken. Auch Erde und Rinde. Mittlerer bis voller Körper mit einem festen Tanningerüst. Rassig und linear. Mineralisch. 2026 probieren." James Suckling

Vecchie Vigne von Siro Pacenti ist nach wie vor einer der modernsten Weine, die aus dieser sonnenverwöhnten Appellation in der südlichen Toskana hervorgegangen sind. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die zwischen 38 und 53 Jahre alt sind. Man schmeckt sofort den großen Jahrgang 2019 und den Reichtum, die Geschmeidigkeit seiner dunklen Früchte und die üppige Brombeere. Vecchie Vigne bietet den gewissen Hauch exotischer Gewürze, pikanten Tabaks und sogar Noten von Talkumpuder oder gebuttertem Popcorn, die vom Eichenholz stammen – er reift schließlich 24 Monate in französischen Barriques – was ihm sehr gut tut und ihn unverwechselbar macht. Alle Attribute dieses Ausnahme-Weines sind klar ausgeprägt und unverwechselbar überzeugend, das alles trägt zu einem cremigen und unendlich lang anhaltenden Mundgefühl bei und macht diesen Wein zu einem der besten des Jahrgangs. SUPERIORE.DE

"Sattes Rubin mit feinem Granatrand. Zeigt in der Nase zunächst leicht erdige Noten, etwas Rost, dann viel Schwarzkirsche und Brombeere, feine Würze. Stoffig und fest am Gaumen, zeigt viel griffiges Tannin, saftige Beerenfrucht, im Finale dann leicht trocknend, braucht noch Lagerung." Falstaff

"Der Vecchie Vigne vereint Früchte aus den über 35 Jahre alten Weingütern von Siro Pacenti in den nördlichen und südlichen Quadranten von Montalcino und zeigt eine noch größere Intensität und Kraft als die Pelagrilli-Abfüllung, aber auch mehr Nuancen und Raffinesse. Mit seiner tief rubinroten Farbe bietet er eine faszinierende Mischung aus gegrillten Kräutern, geröstetem Zedernholz, Weihrauch und eisenhaltigen Mineralien. Am Gaumen ist er hochkonzentriert und voll in seiner Reinheit von schwarzen Früchten, die von süßen Kräutern und Gewürzen begleitet werden. Die kräftigen, gut gepolsterten Tannine sind geschliffen und lösen sich im langen Lakritz-Finish langsam in eine taktile Pudrigkeit auf." Decanter

"Über 35 Jahre alte Reben, ein Brunello von angenehmer Finesse. In der Nase Noten von Preiselbeeren, Rhabarber und Pfingstrose, mit Nuancen von Zimt. Am Gaumen zeigen sich salzige Tannine, wiederkehrende Noten von kleinen Früchten und Gestrüpp. Zum Schluss ein Hauch von süßen Gewürzen." Luca Gardini

"Der Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2019 ist intensiv. Er duftet nach Rosmarin und gewürzten Blutorangen, bevor er sich zu getrockneten schwarzen Kirschen und einem Hauch von Weihrauch entwickelt. Am Gaumen fließt er mit einer samtigen Textur, die durch taktile mineralische Töne und eine pikante Säure verkompliziert wird, während kühle rote und schwarze Früchte langsam gesättigt werden. Ein Netz aus feinkörnigen Tanninen umhüllt die Sinne, während der 2019er dramatisch lang und färbend endet und Spuren von Zederngewürz und innerer Rose hinterlässt, die immer wieder nachklingen. Dies ist ein formidabler VecchieVigne, der sich im Keller auszahlen wird." Vinous

"Ein dunklerer Ausdruck des Jahrgangs, der Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Eisen, Teer und Tabak aufweist. Dicht und muskulös, aber mit lebendiger Säure, die ihn lang und konzentriert hält. Die Tannine sind resonant, und der bleibende Eindruck ist der einer süßen Frucht." Wine Spectator

"Der Siro Pacenti 2019 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne hat ein dunkles Aussehen und wird aus alten Reben hergestellt. Er hat eine Note von gebackenem Brombeerkuchen mit Kruste, Himbeerkonfitüre, Grillrauch, Zigarrenkiste und jede andere ziemlich extreme aromatische Beschreibung, die man auf einen stark im Barrique gereiften Rotwein anwenden kann. Er ist sicher übertrieben, vor allem in diesem jungen Alter, aber die Erfahrung lehrt uns, dass die Weine von Siro Pacenti Zeit brauchen, viel Zeit, bevor alle Elemente ineinandergreifen. Der Alkoholgehalt liegt bei 15 %, und die Tannine sind ein echter Hammer." Wine Advocate

"Schwarze Kirschen, Lavendel, schwarze Pilze, Bleistift und Veilchen in der Nase. Vollmundig mit einer kräftigen und geschliffenen Tanninstruktur, die bis zum Ende durchhält. Reine, seidige Textur. Faszinierender Nachgeschmack von reifen Früchten, der dennoch frisch und straff ist. Auch etwas Orangenschalen. Herrlich im Abgang. So gut ausgearbeitet und pointiert. Dieser Wein braucht noch drei bis fünf Jahre, um sich zu entwickeln, aber er ist bereits jetzt sehr beeindruckend." James Suckling

Die Früchte für diesen nur in den allerbesten Jahren produzierten Ausnahme-Brunello stammen aus einem fünf Hektar großen Weinberg im nördlichen Teil der Appellation und es gibt davon dann gerade einmal 1.500 Flaschen. Sehr flüssiges und anmutiges Bouquet, unglaublich tief und komplex, mit süßem Extrakt, großer Fülle und feinstem Holz, nahezu undurchdringlich. Am Gaumen körperreich und fein zugleich, mit Frische, großer Struktur und einem präzisen Fokus auf dunkle Früchte, gepresste Rosenblätter, Graphit, geräucherte Gewürze und Anklänge an herzhaftea Rauchfleisch. Ewig lang und fein-mineralisch der Abgang mit einer leicht salzigen Note. Die Essenz des Sangiovese mit bestmöglicher Harmonie aus Eleganz und Komplexität. SUPERIORE.DE

"Glänzendes, sattes Rubin. Eröffnet mit Noten nach Rauch, dann viel dunkle Frucht, Waldhimbeeren und Brombeere, etwas Lakritze im Hintergrund. Satt und stoffig in Ansatz und Verlauf, präsentiert sich mit kraftvollem Tannin, mächtige Tiefe, im Finale fester Druck, kann noch lange lagern." Falstaff

"Als Hommage an den Gründer Pacenti Siro stammt der PS von einer 1,5 Hektar großen Parzelle, die er in den frühen 1970er Jahren bepflanzt hat. Angemessen zurückhaltend, braucht er seine Zeit, um sich zu öffnen. Anfängliche Röst- und Grillnoten zeugen von der Reifung in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche, doch im weiteren Verlauf entfaltet sich noch viel mehr: Salbei, Fenchel und duftende Blumen. Am Gaumen ist er geschliffen, raffiniert und wird von einer rassigen Sangiovese-Säure getragen. Die Tannine sind kreidig, fast lehmig, wenn sie sich an den Gaumen schmiegen, und er endet mit einem steinigen, mineralischen Gefühl im Abgang. Geben Sie ihm ein paar Jahre Zeit, damit die Tannine und das Eichenholz reifen und sich verbinden." Decanter

"Zweifellos gibt es hier Schönheit, aber die stilistische Vorliebe für 100 % neue Eiche bei Sangiovese ist für immer umstritten und diskutabel. Die Erscheinung des Weins ist fast undurchdringlich, und das Bouquet ist gut integriert mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Balsam." Wine Advocate

"Die Reinheit der Frucht ist atemberaubend mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, schwarzem Trüffel, Blumen und Orangenschalen. Er ist vollmundig und sehr kompakt mit ultrafeinen Tanninen, die reichlich und ausgewogen sind. Er hält sehr lange an. Die Reinheit und Präzision ist etwas ganz anderes, ganz zu schweigen von der Länge und Tiefe. Jetzt so köstlich und eine Freude zu schmecken." James Suckling

Der nur in den besten Jahrgängen und in Kleinauflage vinifizierte Brunello di Montalcino PS Riserva stammt von Rebstöcken, die in den 1970er Jahren in Pelagrilli, einem der Bezirke auf der Nordseite von Montalcino, gepflanzt wurden. Der 2016er ist tiefgründig und doch durchscheinend und bietet eine wundervolle Intensität. Das Bouquet ist fließend und anmutig mit einer sehr präzisen und konzentrierten Präsentation. Dunkle Kirsche, Pflaume, Rosenblüten, Gewürze, Lakritze und neue französische Eiche sind nur einige der Merkmale, die uns begeistern. Der Abgang ist seidig und sehr lang. Ganz am Ende erscheinen attraktive Töne von würzigem geräuchertem Fleisch. Ein voller und sehr fokussierter Sangiovese aus dem Spitzenjahr 2016. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubingranat. Sehr klare und präzise Nase, zeigt schöne gereifte Fruchtnoten, spielt zwischen Nuancen von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, unterlegt von würzigen Komponenten. Zeigt sich am Gaumen kompakt und geschliffen, viel feinmaschiges Tannin in vielen Schichten, feine Frucht, im Finale fester Druck." Falstaff

"Mittleres bis tiefes Rubinrot. Tiefes, süßes Kirscharoma mit mehr als einem Hauch von Kardamom. Am Gaumen viel Maraschino-Kirsche und eine geschmeidige Säure, die ein sehr langes, aromatisches Finale mit einer perfekten Dosis kaubarer Tannine bildet. Ein barocker, dramatischer Wein." Jancis Robinson

"Breiter, anregender Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit Elementen von Eisen, Tabak und gerösteten Gewürzen. Akzente von Wildkräutern fügen Details hinzu, während dichte Tannine im langen Abgang ihre Muskeln spielen lassen. Lebendig und konzentriert, mit Energie und Potenzial." Wine Spectator

"Es ist schwer, sich von dem Brunello di Montalcino Riserva PS 2016 loszureißen, denn eine atemberaubende Mischung aus kühler Minze und Menthol weicht Nelken, Zedernspänen, getrockneten Kirschen und Unterholz. Diese dunkle Schönheit beeindruckt mit einer Textur wie zerknitterter Samt, gewichtig und fleischig und doch raffiniert. Saure Beeren verbinden sich mit einem Hauch von Blutorange und inneren Kräuternoten zu einem Wechselspiel aus salziger und süßer Spannung. Es ist nicht die Konzentration oder die berauschenden Aromen oder Geschmacksrichtungen, die hier beeindrucken, sondern die wunderbare Balance, die sie alle schaffen. Der 2016er Riserva PS klingt unglaublich lang aus, unerwartet frisch, mit feinkörnigen Tanninen und Noten von Lakritz und schwarzen Johannisbeeren." Vinous

"Aus einem kleinen, wertvollen Cru von 1,5 ha in der Gegend von Pellagrilli, 24 Monate im Barrique gereift, dann in der Flasche, ein Wein von üppiger Konzentration. Rote Johannisbeerkonfitüre, mit Noten von Zitronenthymian und sogar süßen Gewürzen wie Zimt. Das Mundgefühl ist dicht und knackig, mit salzigen Tanninen und einer fruchtig-balsamische Rückkehr im Abgang." Luca Gardini

"Dies ist ein Wein von beeindruckender Größe und Tiefe. Der Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Riserva PS ist modern, mutig, kraftvoll und gebaut wie eine Ziegelmauer. Er bietet reichlich Konzentration und Texturreichtum, aber er rühmt sich auch einer ziemlich dunklen rubinroten Farbe, die im Glas sehr schön ist. Es ist ein gesunder, lebendiger Wein mit viel aromatischem Charakter. Die Tannine sind fruchtig und eichenhaltig (beides sorgt dafür, dass der Wein lange im Keller reifen kann), und er sitzt fest am Gaumen, was ihm Cremigkeit und Struktur verleiht. Geben Sie ihm reichlich Zeit, sich zu entfalten. Mit der Zeit (ich habe die Flasche 24 und 48 Stunden nach dem Öffnen erneut probiert) zeigt er zarte Nuancen von Bergkräutern, Minze und Veilchen. Von diesem Jahrgang gibt es nur 650 Flaschen und einige größere Formate." Wine Advocate

"Bezaubernde Nuancen von blauen Früchten, Himbeeren und schwarzen Kirschen mit Blumen wie Rosmarinblüten und Veilchen. Vollmundig mit einem dichten und intensiven Gaumen von reifen Tanninen, die fein und poliert sind. So anhaltend und schön mit Fokus und Helligkeit. Hält noch minutenlang an. Probieren Sie ihn nach 2024." James Suckling

Der nur in den besten Jahrgängen und in Kleinauflage vinifizierte Brunello di Montalcino PS Riserva stammt von Rebstöcken, die in den 1970er Jahren in Pelagrilli, einem der Bezirke auf der Nordseite von Montalcino, gepflanzt wurden. Der 2016er ist tiefgründig und doch durchscheinend und bietet eine wundervolle Intensität. Das Bouquet ist fließend und anmutig mit einer sehr präzisen und konzentrierten Präsentation. Dunkle Kirsche, Pflaume, Rosenblüten, Gewürze, Lakritze und neue französische Eiche sind nur einige der Merkmale, die uns begeistern. Der Abgang ist seidig und sehr lang. Ganz am Ende erscheinen attraktive Töne von würzigem geräuchertem Fleisch. Ein voller und sehr fokussierter Sangiovese aus dem Spitzenjahr 2016. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubingranat. Sehr klare und präzise Nase, zeigt schöne gereifte Fruchtnoten, spielt zwischen Nuancen von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, unterlegt von würzigen Komponenten. Zeigt sich am Gaumen kompakt und geschliffen, viel feinmaschiges Tannin in vielen Schichten, feine Frucht, im Finale fester Druck." Falstaff

"Mittleres bis tiefes Rubinrot. Tiefes, süßes Kirscharoma mit mehr als einem Hauch von Kardamom. Am Gaumen viel Maraschino-Kirsche und eine geschmeidige Säure, die ein sehr langes, aromatisches Finale mit einer perfekten Dosis kaubarer Tannine bildet. Ein barocker, dramatischer Wein." Jancis Robinson

"Breiter, anregender Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit Elementen von Eisen, Tabak und gerösteten Gewürzen. Akzente von Wildkräutern fügen Details hinzu, während dichte Tannine im langen Abgang ihre Muskeln spielen lassen. Lebendig und konzentriert, mit Energie und Potenzial." Wine Spectator

"Es ist schwer, sich von dem Brunello di Montalcino Riserva PS 2016 loszureißen, denn eine atemberaubende Mischung aus kühler Minze und Menthol weicht Nelken, Zedernspänen, getrockneten Kirschen und Unterholz. Diese dunkle Schönheit beeindruckt mit einer Textur wie zerknitterter Samt, gewichtig und fleischig und doch raffiniert. Saure Beeren verbinden sich mit einem Hauch von Blutorange und inneren Kräuternoten zu einem Wechselspiel aus salziger und süßer Spannung. Es ist nicht die Konzentration oder die berauschenden Aromen oder Geschmacksrichtungen, die hier beeindrucken, sondern die wunderbare Balance, die sie alle schaffen. Der 2016er Riserva PS klingt unglaublich lang aus, unerwartet frisch, mit feinkörnigen Tanninen und Noten von Lakritz und schwarzen Johannisbeeren." Vinous

"Aus einem kleinen, wertvollen Cru von 1,5 ha in der Gegend von Pellagrilli, 24 Monate im Barrique gereift, dann in der Flasche, ein Wein von üppiger Konzentration. Rote Johannisbeerkonfitüre, mit Noten von Zitronenthymian und sogar süßen Gewürzen wie Zimt. Das Mundgefühl ist dicht und knackig, mit salzigen Tanninen und einer fruchtig-balsamische Rückkehr im Abgang." Luca Gardini

"Dies ist ein Wein von beeindruckender Größe und Tiefe. Der Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Riserva PS ist modern, mutig, kraftvoll und gebaut wie eine Ziegelmauer. Er bietet reichlich Konzentration und Texturreichtum, aber er rühmt sich auch einer ziemlich dunklen rubinroten Farbe, die im Glas sehr schön ist. Es ist ein gesunder, lebendiger Wein mit viel aromatischem Charakter. Die Tannine sind fruchtig und eichenhaltig (beides sorgt dafür, dass der Wein lange im Keller reifen kann), und er sitzt fest am Gaumen, was ihm Cremigkeit und Struktur verleiht. Geben Sie ihm reichlich Zeit, sich zu entfalten. Mit der Zeit (ich habe die Flasche 24 und 48 Stunden nach dem Öffnen erneut probiert) zeigt er zarte Nuancen von Bergkräutern, Minze und Veilchen. Von diesem Jahrgang gibt es nur 650 Flaschen und einige größere Formate." Wine Advocate

"Bezaubernde Nuancen von blauen Früchten, Himbeeren und schwarzen Kirschen mit Blumen wie Rosmarinblüten und Veilchen. Vollmundig mit einem dichten und intensiven Gaumen von reifen Tanninen, die fein und poliert sind. So anhaltend und schön mit Fokus und Helligkeit. Hält noch minutenlang an. Probieren Sie ihn nach 2024." James Suckling