“Occhio di Pernice” Vin Santo di Montepulciano DOC 2010 dolce

    Avignonesi | Toskana
    Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

    "Occhio di Pernice" Vin Santo di Montepulciano DOC 2010 dolce
    195,00 €

    09910410 · 0,375 l · 520,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar

    • Rebsorte: 100% Prugnolo Gentile
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Jahre Caratelli‑Fass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 12‑14 °C
    • Lagerpotenzial: 2038+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 470,50 g/l
    • Gesamtsäure: 6,67 g/l
    • Restzucker: 393 g/l
    • Sulfit: 58 mg/l
    • pH-Wert: 3,98
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Desserts
    • Käse gut gereift
    • Kuchen und Gebäck
    klimatisiert gelagert

    Occhio di Pernice bedeutet Auge des Rebhuhns und bezieht sich auf die lachsrote Farbe dieses hell gekelterten Vin Santo aus der roten Rebsorte Prugnolo Gentile (Sangiovese). Nach 10 Jahren Fassreife dicht und dunkel, reich an Aromen von Datteln, getrockneten Pflaumen und Obstkuchen. Süßer Duft mit sinnlichen Aromen von Zitrone, gesalzenem Karamell mit warmem französischen Gebäck. Dieser Wein verweilt in der Erinnerung bis lange nach dem letzten Schluck. SUPERIORE.DE

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