Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

    Franz Haas | Südtirol
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
    33,00 €

    01021023 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Petit Manseng
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Monate gebrauchtes Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Speiseempfehlung
      Thailändische Fischsuppe, Pasta mit gesalzenem Fischrogen
    • Gesamtextrakt: 24,61 g/l
    • Gesamtsäure: 5,74 g/l
    • Restzucker: 2,47 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Innereien
    • Käse gut gereift
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Die Trauben für Franz Haas' Petit Manseng bleiben eine Woche länger an den Reben, um zu reifen. Der Wein wird nach der Fermentation über 10 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Kräftiges Strohgelb. Hocharomatisches, intensives Bouquet nach gedörrten Früchten, Spuren von Honig und eine subtile Mineralität. Am Gaumen komplex, sehr gut strukturiert, mit einer cremigen Textur und wunderbar milder Säure und dezenter Frische. Sehr lang im Abgang und gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

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